Die Kitchen God en Sticky Cake (Nian Gao)

'N Gestoofde Chinese Vrugtaart as 'n Nuwejaar Tradisie

Daar is baie tradisies wat verband hou met die Chinese Nuwejaarsseisoen of Lentefees. Maar een belangrike tradisie vind plaas voor die ou jaar tot 'n einde gekom het, en bedien Nian Gao (Sticky Cake) aan die Kitchen God.

Volgens die legende, een week voor die lentefees begin, kom die kombuis god terug na die hemel om in die vorige jaar oor 'n gesin se gedrag te rapporteer. 'N Negatiewe verslag deur die kombuis God beteken dat 'n gesin in die komende jaar sal ly aan ongerief.

Gelukkig kan hy met 'n goeie gees in 'n goeie bui geplaas word.

Oorsprong van die kombuis god

In die kombuis se godvrou beskryf Amy Tan die legende van hoe die kombuisgod gekom het om te bestaan. Basies het 'n bedelaar, genaamd Zhang, in 'n kaggel gespring om te ontsnap om deur sy voormalige vrou gesien te word. Sy verleentheid kom nie uit sy verminderde omstandighede nie, maar van die manier waarop hy haar mishandel het. Sy vrou het vergeefs probeer om die vuur uit te steek, maar was uiteindelik gedwing om te sien hoe haar voormalige man se as vlieg die skoorsteen af. By die verhoor van die verhaal het die Jade-keiser besluit om die man te beloon vir erkenning aan sy ongeregtighede deur hom Kombuis God te maak, met die verantwoordelikheid om oor almal se gedrag te kyk.

Nie verrassend gegee sy belangrike taak, beelde van die kombuis God beeld hom as 'n nogal imposante figuur. Die verteller in The Kitchen God's Wife beskryf die een wat haar by haar ma gegee het: "Die man is taamlik groot en sit in regale prag, met 'n kak in die een hand, 'n tablet in die ander.

Hy het twee lang wiskers, gevorm soos gladde, taps swart swepe. "

Voeding Sticky Cake to the Kitchen God (Nian Gao)

Ten einde 'n gunstige verslag van die Kitchen God te verseker, het die gewoonte ontwikkel om hom 'n Sticky Cake te voed. Volgens verskillende rekeninge was dit óf 'n omkoopgeld óf 'n manier om te verseker dat die kombuis God se mond te koek was om 'n ongunstige verslag te gee.