Een van die wêreld se mees interessante boerdery- en voedselsuksesverhale
Kan Corn, Beans, and Squash Really Interessant wees?
Op die eerste oogopslag lyk dit nie asof 'n kombuis wat gebaseer is op koring, boontjies en squash, baie indrukwekkend of selfs interessant is nie. Maar dit gaan veel dieper as wat jy sou verwag. Hier is wat die storie van die "drie susters" maak, is so boeiend.
Die perfekte landbou-susterskap
Die stam se baie oorlewing was afhanklik van 'n betroubare voedselvoorraad, en daarom het hulle iets met die naam "metgesel plant" ontwikkel. Om die hoogste opbrengs van boontjies moontlik te kry, moet die wingerde lang pale hê om te groei. Daarom is hulle langs die koring geplant.
Die koring se lang reguit stingels was perfek vir die klimwingerde van die boontjieplante. Op sy beurt het die boontjieswortels stikstof uit die lug vasgelê en die grond wat ideaal is vir die koring wat stikstofryke grond benodig om 'n groot oes te produseer, verryk.
Dus het die twee gewasse saam gegroei, veel meer as wat hulle sou hê as hulle afgesonder word. Dus, daar was die twee susters, altyd saam, help mekaar altyd, maar wat van die muurbal? Dit was hierdie derde suster wat die stelsel so genotvol gemaak het.
Die squash stuur ook baie lang, kronkelende wingerde uit, maar hou daarvan om naby die grond te bly. Die plante het ook baie groot blare. So is dit tussen die rye koring en boontjies geplant en as 'n eetbare grondbedekking geaktiveer, wat nie net die onkruid weggehou het nie, maar ook skaduwee vir die koring se baie vlak wortels verskaf het. Hulle het ook gehelp om die grond vogtig te hou, wat die boontjies gehelp het om te groei, wat die mais laat groei, wat vir langer boontjiebome en -opbrengste gemaak het, ensovoorts.
Dit was suiwer landbou-briljantheid en die rede waarom hierdie drie nederige plante so 'n groot rol speel in so baie inheemse Amerikaanse mites en legendes. Hulle het geglo dat hulle, aangesien hulle so magies was toe hulle saam gegroei het, ook saam geëet moes word. Hulle het ook geglo dat aangesien hulle mekaar beskerm terwyl hulle groei, dat hulle elkeen wat hulle saam het, sal beskerm.
Die perfekte dieet?
Wanneer dit gekombineer word met die maer vleis dat die Naturelle-stamme soos hert, konyn en buffels gejag het, het dit so min as wat 'n dieet gemaak het, soos enige kultuur ooit geken het. Hoekom nie 'n outentieke "succotash" probeer nie, wat die naam is wat tot vandag toe oorleef het om die eenvoudige, maar magiese kombinasie van die drie susters te beskryf.