Varkbroodbroodjies

Hierdie gesmeerde varkvleisresep word gemaak met 'n oondgebraaide varkvleisbrood wat gesny word en dan verhit word met barbecue sous, uie en geurmiddels.

Dit is 'n uitstekende gereg vir 'n partytjie of 'n groot maaltyd, of vries die getrek vark in groepe. Hou die getrekde vark warm in die stadige kok vir 'n partytjie of tailgating.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas 'n groot plaat swaarpenseelfolie in 'n braaipan (groot genoeg om die braai te draai).
  2. Plaas varkvleisbraai op foelie. Vryf alvors varkvleis met knoffel en geurmiddels. Rangskik uiskywe bo-op.
  3. Wikkel foelie om die varkbraai.
  4. Bak by 350 F vir ongeveer 4 tot 5 uur, tot ongeveer 185 F. Die vleis moet uitmekaar val.
  5. Laat die braai 'n bietjie afkoel, begin dan met vurke of kap, vryf soveel as moontlik van die oortollige vet.
  1. Soteer uie in 'n bietjie olie tot sag.
  2. Sit gesnyde vark in 'n stadige oond of 'n groot kastrol of Nederlandse oond.
  3. Meng asyn- en braaisous saam met die gekookte uie.
  4. Verhit deeglik op LOW-instelling of oor lae hitte.
  5. Bedien warm op gesplete geroosterde broodse , kolelslaw en gebakte boontjies. Varkvleis is ook uitstekend met aartappelslaai of friet.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 207
Totale vet 8 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 46 mg
natrium 579 mg
koolhidrate 19 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 15 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)