Dubonnet Cocktail: Drink soos die koninginmoeder

Oorspronklik 'n un-garnished cocktail uit die 1930's, die Dubonnet Cocktail word dikwels bedien met 'n suurlemoendraad en soms 'n lemoenskil. Dit is 'n droë cocktail wat ontwerp is om die beste gin wat jy in die drankkabinet het, te vertoon.

In wese vervang hierdie cocktail die droë vermout van 'n klassieke gin martini met Dubonnet Rouge. Hierdie gefortifiseerde wyn gebruik kinien en die Rouge (rooi) variëteit is ryk en effens soeter as die gemiddelde soet vermout.

Die Dubonnet-kelkie is 'n gunsteling van koningin Elizabeth II en haar ma wat verkies het om op die rotse te dien . Dit het die afgelope jare in duisterheid geval, maar dit maak dit nie minder aantreklik nie.

Ook bekend as 'n Zaza, maak die Dubonnet-kelkie 'n ideale aperitief . Maak seker dat jy dit by jou volgende aandete bedien.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Gooi die bestanddele in 'n mengglas met ysblokkies.
  2. Roer goed .
  3. Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
  4. Garneer met die suurlemoendraai.

As jy die verhoudings van die twee bestanddele sou verander en 2 dele Dubonnet gebruik vir 1 deelgin, sou jy 'n cocktail genaamd die Koningin Moeder hê. Dit is 'n ander eerbetoon aan die koninklike familie.

Hoe sterk is die Dubonnet-kelkie?

Let daarop dat die Dubonnet-kelkie 'n baie klein drankie is.

Na roer sal jy net sowat 2 1/2 onse in jou glas gooi. Dit is so ontwerp omdat dit 'n sterk drankie is, wat ongeveer 29 persent ABV (58 bewyse) weeg.

Aperitiewe van hierdie sterkte is tipies kort omdat jy nie wenke wil hê voordat die eerste kursus arriveer nie. Bowendien is dit waarskynlik nie jou laaste drankie van die ete nie.

Wat is Dubonnet?

Dubonnet is 'n handelsnaam vir 'n baie spesifieke aperitiefwyn wat in Frankryk ontstaan ​​het. Dit is in 1846 geskep deur Joseph Dubonnet, 'n apteker en wynhandelaar van Parys.

Dubonnet het sy versterkte wyn ontwerp om te help om kinien aan te moedig vir Franse soldate wat malaria in Noord-Afrika bestry. Die resultaat was Dubonnet Rouge, wat 'n eie versnit van kruie, speserye en skilde is. "

Pret Feit: Quinine is ook die belangrikste bestanddeel in toniese water , wat ook geskep is om siekte te beveg. Quinine bring die bitter, droë smaak in beide tonika en Dubonnet in.

Dubonnet kom in twee spesies voor en Dubonnet Rouge is die algemeenste van die twee. Dit het 'n rooiwyn basis en is ryk en half soet. Sommige drinkers vind notas van lemoen, neute, sjokolade en koffie in die smaak. Dubonnet Blanc is soortgelyk aan droë vermout en is die droër van die twee. Dit word gemaak met 'n wit wynbasis.

Of Dubonnet kan op sy eie gedien word wanneer dit goed gekoeld is of as 'n spritzer wanneer dit met fonkelende water of klaskoeldas bedek is. U kan dit ook gebruik in enige cocktail wat oproep vir vermout.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 181
Totale vet 2 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 0 mg
natrium 12 mg
koolhidrate 9 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)