Hierdie eiernagkoekies word gemaak met voorbereide eiernag en speserye. Die koekies is ideaal vir boomknippers en vakansiegaste.
Die koekies is baie maklik om voor te berei, net meng, laat val en bak. Geen chilling of ekstra stappe word benodig nie. Om hulle 'n bietjie aan te trek, druk 'n pecannoot of okkerneut half in die bokant van die koekies net voor die bak.
Verwante
Vinnige en maklike Drop Cookies Met Neutmuskaat
Wat jy benodig
- 2 1/3 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel kaneel (grond)
- 1/2 teelepel neutmuskaat (grond, plus meer vir besprenkeling, indien verkies)
- 1 1/4 koppies suiker (gegranuleer)
- 3/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 1/2 koppie eierdoek (aangekoop)
- 1 1/2 teelepels vanielje uittreksel
- 2 groot eiergele
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 300 F (150 C / Gas 2). Lynbakbladen met perkamentpapier of 'n silikoonbakmat. Of spuit die bakplate liggies met bakspuit.
- In 'n bak kombineer die meel, bakpoeier, kaneel en neutmuskaat. Meng goed met 'n klits en sit eenkant.
- In 'n groot mengbak met 'n elektriese menger, roomsuiker en botter tot lig en pluizig.
- Voeg die eierdoek, vanielje en eiergele by; klop teen medium spoed tot glad.
- Voeg die meelmengsel by en klop lae spoed net tot droë bestanddele vogtig is.
- Gebruik 'n teelepel of 'n klein koekiebakkie, laat die deeg op die voorbereide bakplate val, en laat ongeveer 2 cm tussen die koekies.
- Sprinkel elke hoender koekiedough deeg met meer neutmuskaat.
- Bak vir sowat 25 minute, of tot die bottoms ligbruin is.
- Verwyder die koekies op 'n rek met 'n spatel.
Verwante koekies