Dien iets anders hierdie vakansieseisoen
Wie sê jy moet tydens die vakansie beesvleis en pluimvee bedien? Hierdie elegante dinee-spyskaart met garnale scampi word jou absolute gunsteling vir vermaak, of dit nou die vakansie is of net die naweek.
Die res van die spyskaart komplementeer die garnale. Die rys pilaf maak die wonderlike lemoen, garlicky botter van die garnale, op. Knoffelrooster voeg crunch en meer botterige geur by die spyskaart; 'n skerp groen slaai en 'n eenvoudige resep vir aspersies balanseer die ryk voorganger.
En nagereg is 'n showstopper: Sjokolade-macaroon-bundtaart.
Alhoewel daar verskeie items op hierdie spyskaart is, kan baie vorentoe gemaak word. Maak die koek die dag voor jou aandete, en die brood kan soggens saamgemaak word, saam met die slaaisous. Die pilaf en die garnale moet gemaak word net voor dit bedien word, maar hulle is eenvoudige resepte en sal in geen tyd gereed wees nie.
Classic Garnale Scampi
Die middelpunt van jou ete is 'n baie toegeeflike resep, maar dis reg, dis die vakansie! Dit is 'n klassieke resep vir garnale scampi, waar die garnale gekook word in 'n lekker mengsel van botter, olie, knoffel, suurlemoensap, witwyn en pietersielie. As jy vars gevriesde garnale kan kry (die meeste garnale word bevrore verkoop), in elk geval, gaan daarvoor. Maak seker dat hulle soet en soos die oseaan ruik. Ontdooi bevrore garnale in die yskas gedurende die dag van jou fees.
Rys Pilaf
Hierdie dwaasbare resep sal 'n stapelvoedsel in jou repertorium word.
Die sous is by die kookpunt wanneer dit by die rys gevoeg word, wat die kooktyd verkort en verseker dat elke korrel die vloeistof absorbeer. Hierdie resep vra vir tiemie en marjolein, maar voel vry om enige kruie wat jy wil gebruik, te gebruik. Die bietjie gerasperde lemoenskil voeg 'n onverwagte helderheid en kleur by.
Geroosterde Asperge
Asperge smaak die beste wanneer dit net voorberei word.
Hierdie super maklike resep bring sy soetheid en sagte tekstuur uit. Rooster is die beste met dikker stingels, maar as jy net dun aspersies het, kyk net die oond sorgvuldig om seker te maak hulle word nie te donker en knapperig nie. Met net 'n warm oond, olyfolie en growwe sout, neem eenvoudige aspersies 'n neutrale, lekker geur wat bykans enige gereg bymekaarmaak.
Pere en Groenteslaai
Botter- en friesslaai skep die ideale basis vir die pere, okkerneute en bloukaas, en 'n toediening van olie, appelasyn, suiker en seldery saad maak die slaai perfek af. Koop die pere 'n paar dae voor die tyd en stoor dit almal by kamertemperatuur in 'n bruin papiertas. Dit is die beste dat die pere sag is vir hierdie elegante, soet en knapperige slaai.
Geroosterde Knoffelbrood
Knoffelbrood is die tradisionele begeleiding vir garnale-scampi en is die beste voertuig om die sous te versap. Hierdie resep kombineer botter en olyfolie (in plaas van net botter) vir 'n diepte van geur wat nie in die meeste resepte voorkom nie.
Sjokolade Macaroon Bundtaart
Hierdie wonderlike koek is die perfekte afronding aan hierdie feestelike ete. Dit is so groot en pragtig en het die mees fabelagtige tekstuur en geur. Alhoewel daar 'n lang lys bestanddele is, is dit nie moeilik om te maak nie.