Aubergine en Tamatie Ovenschotel Met Mozzarella Kaas

'N eenvoudige kaas topping maak hierdie eiervrug en tamatie Ovenschotel smaakvol en aantreklik.

Ek hou daarvan om organiese blikkie tamaties in hierdie skottel te gebruik, maar voel vry om 2 koppies vars tamaties te gebruik in plaas van die ingemaakte tamaties.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Laag eiervrugskywe in 'n kolander, sout elke laag saggies. Laat staan ​​vir 30 minute. Spoel goed en klop droog.
  2. Verhit 'n dun lagie olyfolie in 'n groot koekie of soutpan oor medium hitte; Voeg eiervrug by die warm olie en kook, keer een keer, vir ongeveer 5 minute, of tot ligbruin. Herhaal totdat al die eiervrugskywe gekook word, gebruik so min olie as wat nodig is om die snye te braai. Oordrag na 'n bord en opsy gesit.
  1. Voeg meer olie by die koekie indien nodig; voeg uie en knoffel by. Kook tot sag.
  2. Voeg die tamaties by die uiemengsel saam met die basiliekruid en sout en peper na smaak.
  3. Laag eiervrugskywe met die ui en tamatiemengsel in 'n vlak, liggies gesmeerde oondbak.
  4. Bak die eiervrug vir 20 minute by 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Boonop met gesnyde of gekerste Mozzarella-kaas en bak vir 8 minute langer, of totdat die kaas gesmelt is.

Meer Aubergine Resepte

Aubergine en Courgette Ovenschotel

Aubergine Met Kaas En Brood Krummeling

Aubergine Bak

Geroosterde Aubergine en Tamaties Met Parmezaanse Kaas

Geroosterde Aubergine Met Kaas

Aubergine Lasagne