In hierdie Raspberry Peach Cobbler-resep het mixoloog George Carney ' n heerlike vrugte likeur met peper, kaneel en vanielje gepaar en dit met vars framboos verbeter. Dit is 'n maklike en lekker drank wat jy enige tyd kan geniet.
Die likeur is Grand Marnier Framboospers, een van die handelsmerk se eksperimente in geure buite hul ikoniese oranje likeur . Dit is 'n heerlike gees en word pragtig vertoon in hierdie eenvoudige cocktail.
Alhoewel dit 'n genot die hele jaar is, is die Framboos Perske Cobbler ' n perfekte skemerkelkie vir die somer wat vermaak wanneer vars framboos op hul beste is. Dit is ook 'n uitstekende voorbeeld van hoe heerlike perske en kaneel kan wees wanneer dit in dieselfde glas gemeng word.
Wat jy benodig
- 1 1/2 ounces Grand Marnier Framboos Perske Likeur
- 1 1/2 gram
- Manzanilla Sjerrie
- 1/2 ounce Poor Man's Kitchen Cinnamon Syrup
- 1
- vanieljeboon
- 10
- vars framboos
Hoe om dit te maak
- Kombineer die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Giet alles (insluitend die ys) in 'n verkoelde collinsglas .
Recept Courtesy: Grand Marnier
Oor Grand Marnier Framboos Perske Likeur
In die afgelope jaar speel Grand Marnier met nuwe beperkte uitgawe geure. In 2012 het hulle Grand Marnier Cherry uitgegee en in 2013 het die Raspberry Peach vrygestel.
Dit is 'n fantastiese likeur met alles wat jy van die handelsmerk verwag.
Soet, lekker en gevul met natuurlike vrugte geure, dit is ideaal vir die skep van unieke en interessante cocktails. Vir die regte resep kan jy selfs 'n Grand Marnier-drankie van die oranje basis omskep in 'n framboos- en perskesverrukking.
Die aanvanklike skatting was dat die likeur deur Valentynsdag 2014 beskikbaar sou wees. 'N 2016-kontrole daarop toon dat dit nog beskikbaar is, hierdie keer onder die etiket Grand Marnier Signature Collection No. 2 Framboos-Peachlikeur. Dit lyk asof die vrylating 'n sukses was en hulle kan voortgaan met die produksie in die toekoms.
- 'N Cognacgebaseerde likeur met Europese framboos en Franse rooi perskes.
- Geproduseer deur Grand Marnier
- Oorspronklik vrygestel in 2013
- 40% alkohol per volume (80 bewys)
- Verkoop vir ongeveer $ 40 / 750ml bottel
Meer wenke vir die maak van 'n Groot Framboos Perske Cobbler
Die Sjerrie
Manzanilla is 'n soort fino-sjerrie. Finos is bekend vir hul ligte kleur en droë smaak met 'n wenk van amandel. Manzanilla volg pak en word vervaardig in die Spaanse kusdorp Sanlúcar de Barrameda.
As jy die sjerrie moet vervang, sal ek aanbeveel om met 'n fino te bly.
Die Kaneelstroop
Poor Man's Kitchen maak 'n uitstekende klein-pakkies kaneelstroop wat perfek is vir cocktails. Daar is ook ander handelsmerke beskikbaar, KISS is 'n persoonlike gunsteling .
As jy in die bui is vir 'n DIY-projek, is 'n tuisgemaakte kaneelstroop een van die maklikste stroopies wat jy kan maak. Voeg eenvoudig 'n kaneelstok of twee by die basiese eenvoudige stroopresep en laat dit vir 'n uur of twee steil nadat dit uit die hitte verwyder is.
Kaneelstroop is nuttig vir 'n verskeidenheid gemengde drankies en kan jou oggendbeker koffie oplewer.
Die Vanilla Bean
Vanillebone is berug om duur te wees en hul koste kan dit aanloklik maak om daardie bestanddeel in hierdie resep oor te slaan. Die koste is die moeite werd omdat dit 'n afronding is wat die finale smaak van die drank balanseer.
As jy 'n bietjie spaarsaam wil kry, sny die vanielboontjie in kleiner stukke (twee of drie per boontjie). Stoor die ekstra stukke vir die volgende ronde drankies.
Die lekker ding van hierdie klapperresep is dat die vanieljeboon in die drank bly terwyl dit bedien word. Dit sal stadig meer van sy subtiele spesery voeg as jy drink en dit is nogal lekker!
Die Framboos
Framboos kom in die seisoen in seisoen. Moenie toelaat dat dit jou verhoed om gedurende die winter hierdie cocktail te geniet nie. Dit kan 'n uitstekende koue weer optel !
Vries 'n paar kwart sakke vars bessies wanneer hulle op hul hoogtepunt is. Hulle vries mooi en moet eers ontdooi word voordat die drank gemeng word.
Hoe sterk is die Framboos Perske Cobbler?
Cocktails soos hierdie kan mislei omdat ons nie normaalweg dink likeurs so sterk soos 'n bottel vodka is nie . Grand Marnier is egter een van die uitsonderings en dit is 'n volle 80-gedistilleerde gees.
As ons hierdie resep meng met 'n 15% ABV Manzanilla-sjerrie, dan sal dit by ongeveer 21% ABV (42 bewyse) afweeg. Alhoewel dit nie die sterkste drank is wat jy kan meng nie, is dit beslis nie die ligste nie .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1460 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 40 mg |
| koolhidrate | 307 g |
| Dieetvesel | 137 g |
| proteïen | 61 g |