Hierdie maklike gebakte klapper garnale resep is wonderlik as jy iets spesiaals wil maak om as 'n voorgereg of vinger kos te dien, maar wil nie te lank spandeer nie. In teenstelling met die meeste klapper garnale resepte wat diep gebraai word, word hierdie een maklik in die oond gebak, wat minder vet en kalorieë beteken. Uitstekend bedien met Thai soetrissiesous (beskikbaar in die meeste supermarkte in die Asiatiese afdeling), of vir 'n ekstra tropiese behandel, bedien hulle met my Easy Mango Dip (sien hieronder). GENIET!
Wat jy benodig
- 18-24 medium tot groot rou garnale vlinders (sterte kan op gelaat word)
- 1/2 koppie droë gekapte klapper (onversoete bakertipe)
- 2-3 eiers
- Vir die Coating Meng:
- 1/2 Panko (Japannese broodkrummels, of enige droë geraffineerde broodkrummels * Sien hieronder vir glutenvrye dieet)
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1/8 teelepel
- cayennepeper (OF gedroogde gebakte chili)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 425 F. Berei ook 'n bakplaat voor deur dit met 'n nie-stok-kookspray te bespuit of dit met perkamentpapier te bedek.
- Roer die bestanddele bymekaar in 'n bak. Tersyde gestel.
- Klop 2 eiers liggies in 'n ander kleiner bak. Plaas die gesnyde klapper in 'n derde bak.
- Duik die garnale by hul sterte, doop eers in die geklitste eier, dan in die panko- mengsel, liggies rok, dip dan weer in die eier, en laastens, rol in die klapper.
- Sit garnale aan hul kante op jou voorbereide bakplaat. Afhangende van die grootte en aantal garnale wat jy maak, moet jy dalk nog een eier gebruik. Wenk: Aangesien hulle gebak gaan word, vermy oorklere, of jou garnale sal plat aan die een kant wees.
- Bak vir 15-20 minute op die middelste rak by 425 F, of tot klapper is liggies geroosterd (ligte goudbruin). Draai die garnale halfpad deur bak.
- Bedien met Thai-soetrissiesous (beskikbaar by die meeste supermarkte in die Asiatiese afdeling), of my Mango Coconut Dip .
* Vir Glutenvrye Diëte: Gebruik gewone of sesam-gegeurde ryskoekies in fyn krummels, met 'n voedselverwerker of helper (om 1/2 koppie te maak). Die resultate is baie soortgelyk aan Panko!
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 163 |
Totale vet | 8 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 170 mg |
natrium | 199 mg |
koolhidrate | 13 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 9 g |