Maklike Mango Saus Resep

Hierdie mango-sous of dip is maklik om te maak en kry altyd oulike resensies. 'N bietjie kokosmelk help die mango verbeter en gee dit 'n ryk tropiese geur, terwyl 'n tikkie limoen sap dit op die hartige kant hou - 'n lekker mengsel van soet, suur, pittig en sout. Gebruik dit as 'n duik vir gekookte garnale (groot met klapper garnale), kalamari, lentetrolletjies of varsrolletjies, of enige voorstelle wat jy voorgehou het. U kan ook hierdie mangosous in roerbraai gebruik, soos mango hoender of garnale roerbraai.

Maak seker dat jy die rypste mango koop wat jy kan kry. 'N Mango is 'n klipvrug, wat beteken dat dit 'n put in die middel het. Die mango se put is lank en kan lastig wees om te vind, so dit kan 'n paar keer duur totdat jy voel jy het dit af. Vir inligting oor die sny van 'n mango, raadpleeg hierdie wenke oor die gebruik en berging van mango's .

Wat jy benodig

• 2 ryp mango's
• 2 eetlepels.
• Varsous , of 1 eetlepel. sojasous plus 'n knippie sout as vegetariese / veganistiese smaak
• 1/4 koppie goeie gehalte (dik) klappermelk
• 2 eetlepels. Thai soetrissiesous (beskikbaar in die meeste supermarkte in die Asiatiese afdeling)
• 2 eetlepels. bruinsuiker
• 3 knoffelhuisies, gemaal
• 1 eetlepel. lemmetjie sap
• 1/4 teelepel. borrie
• 1/4 tot 1/2 teelepel. gedroogde gebakte chili (van die kruidengang)

Hoe om dit te maak

1. Skep die mango-vrugte uit en plaas in 'n voedselverwerker, blender of groot helikopter.
2. Voeg al die ander bestanddele by. Proses goed, maar vermy oormatige verwerking, aangesien jy dit nie te hardloop nie. As jy verkies stukkies mango in jou sous, puls net om die sous te skep totdat jy tevrede is met die konsekwentheid.
3. Doen 'n smaak-toets. Afhangende van die rypheid en soetheid van jou mango, moet jy dalk 'n bietjie meer suiker byvoeg. Voeg meer vissaus by vir meer smaak, of meer chili vir meer speserye. Wat jy wil, is 'n balans van soet, sout en pittig.

1. Gebruik as 'n marinade of sous vir hoender , vark, vis of seekos, of dien as 'n lekker dip vir bykans enige vingervoedsel.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	86
Totale vet	2 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	0 mg
natrium	458 mg
koolhidrate	17 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)