Stoom is 'n maklike manier om groente te kook, en dit laat die smaak onvoltooid. Hierdie gestoomde groenbone is steeds heldergroen en het baie vars geure. Wat is die beste ding om groente te stroom, wonder jy? Hulle benodig min tyd en aandag. Nie te praat van die feit dat minder voedingstowwe in die water beland nie.
Wat jy benodig
- 1 pond groenboontjies (vars)
- 1 tot 2 eetlepels botter
- Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Was die groenbone en sny die stingertjies af. Laat hulle heeltemal of sny.
- Sit 'n stoommandjie in 'n medium tot 'n groot kastrol wat met 2 sentimeter water gevul is.
- Plaas die groenboontjies in die stoommandjie.
- Kook oor hoë hitte. Verminder hitte tot medium, bedek en stoom die groenbone vir 5 tot 7 minute, afhangende van hoe sag of skerp jy van hulle hou.
- Gooi die water in die kastrol. Voeg die botter en die gestoomde groenboontjies by en verhit net tot warm en botter gesmelt het.
- Sprinkel sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 184 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| natrium | 82 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 8 g |