Gebraaide rys is perfek vir besige weekdae, of wanneer jy op soek is na 'n kreatiewe manier om oorblyfsels te dien. Gekookte hoender of kalkoen kan in plaas van ham gebruik word.
Wat jy benodig
- 2 eiers
- 1 eetlepel oestersous
- 2 teelepels sojasous
- Sout en peper na smaak
- 1/2 Ui
- 8 gram gekookte ham
- 1 Groen ui, gewas
- 6 eetlepels olie vir braai, of indien nodig
- 1/2 koppie ertjies, vars, ingemaakte of bevrore
- 4 koppies koue gekookte rys
Hoe om dit te maak
- Klits die eiers effens. Roer 1/2 teelepel elk van die oestersous en sojasous . Voeg 'n bietjie sout en peper na smaak. Tersyde gestel.
- Skil en ui die ui. Dobbel die ham en groen ui.
- Verhit 'n wok of braaipan op medium-hoë tot hoë hitte. Voeg 2 eetlepels olie by wanneer die olie warm is. Voeg die eiers by. Roer liggies en verwyder uit die pan. Maak die pan skoon.
- Verhit 2 eetlepels olie in die pan of wok. Voeg die ui by wanneer die olie warm is. Roer kortliks, voeg dan die ham en die groen ertjies by. Roerbraai en verwyder uit die pan. Maak die pan skoon.
- Verhit 2 eetlepels olie in die wok. Verminder die hitte tot medium en voeg die rys by en roer met eetstokkies om die bultjies te breek. Roer die res van die sojasous en oestersous in . Geur met sout en peper, indien verlang.
- Voeg die gekookte vleis en groente in die pan. Roer die roereier in. Verhit deur en roer die groen ui in. Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 567 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 94 mg |
| natrium | 702 mg |
| koolhidrate | 106 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 19 g |