Hierdie bedrae is vir een bak, perfek vir daardie oomblikke wanneer iemand in die familie 'n vinnige middagete benodig (met die veronderstelling dat jy chorizo byderhand gekoop het!), Maar vermenigvuldig elkeen die resep wat jy wil hê vir 'n volle gesinsmaaltyd. Dit is 'n goeie een-ete middagete.
As jy die gekookte chorizo wil oorskiet (sien hieronder vir meer inligting oor hierdie pittige wors), of voeg nog smaak en proteïen by hierdie gereg, gaan vir bone. Daar is 'n nuwe handelsmerk boontjies op die mark, in die verkoelde afdelings, Better Beans, en hulle is lekker. Gunsteling tipes om te gaan in 'n Mexikaanse-geïnspireerde resep soos hierdie een is: Uncanny Refried Black Beans, Geroosterde Chipotle Red Beans, en Kubaanse Swartbone.
Wat jy benodig
- 1 koppie warm gekookte rys (bruin of wit)
- ¼ koppie gekookte gekrummelde chorizo, warm (sien Nota)
- ¼ koppie gekrummelde Queso-kaas
- ¼ Avokado, gesny
- 3 of 4 druiwe- of kersietamaties, gehalveer
- 1 tot 2 eetlepels gekapte rooi ui
- Opsioneel: salsa en / of suurroom om te dien
Hoe om dit te maak
- Gooi die rys in 'n bak en bo-op met die chorizo, queso, avokado, tamaties en rooi uie. Voeg salsa of suurroom by indien nodig.
let wel:
As jy 'n resepop sien vir verkrummelde chorizo wat verwys na Mexikaanse Chorizo wat verskil van Spaanse en ander soorte. Meksikaanse chorizo is 'n pittige vleiswors wat gewoonlik vars en ongekookt verkoop word, óf los of in 'n omhulsel. Dit moet gaargemaak word voordat dit geëet word. As dit in 'n omhulsel is, word dit gewoonlik verwyder voordat dit gekook word. Die gevolg is gekookte wors vleis.
Jy kan dit met ander rou vleis of wors by die kruidenierswinkel kry. Dit word dikwels gemaak van vark, of 'n kombinasie van varkvleis en ander bestanddele, maar deesdae kan jy ook turkey chorizo op die mark kry. Ongeag die vleis waarmee dit gemaak word, voeg die geurmiddels by - insluitende Chili Peppers en Asyn - gewoonlik 'n baksteenrooi kleur. Dit word dikwels op tacos gebruik en baie klassiek met roereier vir ontbyt in Mexiko. Dit kan ook gevind word om 'n lekker geur in seekosgeregte te bied.
Gebruik enige soort gekookte chorizo of ander wors, soos vark, kalkoen, beesvleis, selfs 'n vegetariese wors. Enigeen wat jy beslis kan meng en pas by die kaas - Shredded Monterey Jack, Cheddar 'n Meksikaanse Versnit, alles is goeie toevoegings tot hierdie soort ryskom.
Wat om te doen met die Ekstra Avokado?
Probeer dit bo-op slaaie soos hierdie Sesame-Heuning Quinoa en Wortelsalade Met Gesnyde Avokado, of maak dit die ster in hierdie Avokadosalade met Creamy Miso Dressing. Vir 'n hartseer middagete, probeer dit in hierdie Gegrilde Hoender- en Avokado-platbreadbrood . Of, dien dit as 'n voorgereg soos hierdie Avokado en Cannellini Bean Crostini met Gremolata. Natuurlik is avokado's ook lekker in dips like Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip, en Pittige Guacamole. Dit kan selfs in 'n nagereg wees, soos hierdie romerige Avokado-groen Tee-room !
Wat die kinders kan doen:
Kinders kan die wors verkrummel wanneer dit gekook word, nadat dit effens afgekoel het. Hulle kan ook die kaas verkrummel en kan die avokado en die kersie of druiwe tamaties sny.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1318 |
| Totale vet | 44 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 78 mg |
| natrium | 1,174 mg |
| koolhidrate | 190 g |
| Dieetvesel | 17 g |
| proteïen | 43 g |