Hierdie wonderlike aspersie resep is so maklik om te maak, jy sal dit wil hou as deel van jou "vinnige en maklike" kookrepertoire. Hierdie gegrilde aspersie-resep kook in net 'n paar minute. Garlicky en effens soet, hierdie eenvoudige Thai-geïnspireerde marinade bring al die geure van vars aspersies uit. Grills vinnig op jou buite barbecue of binne grill. Hierdie gegrilde aspersies maak 'n uitstekende begeleiding vir geroosterde vleis of wat jy ook al dien.
Wenk: Hou die marinade-bakkie naby terwyl jy dit gril. Wanneer die spiese klaar is, plaas dit terug in die skottel en rol hulle rond sodat hulle 'n ekstra sous slaan kry. Anders as wanneer jy vleis marineer, hoef jy nie bekommerd te wees oor die bakterie faktor). Sit reguit uit die skottel as jy wil!
Wat jy benodig
- 1 vrygewige vuiste van
- Asperges (genoeg vir 2 tot 4 mense)
- 3 eetlepels
- hoisinsous
- 1 eetlepel sojasous
- 3 teelepels bruinsuiker
- 3 tot 4 knoffelhuisies, gemaal, na smaak
- 1 vars rooi chili, gemaalde of 1/4 teelepel gebreekte chili-vlokken, na smaak (opsioneel)
- 1 teelepel vars suurlemoensap
- 1/2 eetlepel groente-olie
Hoe om dit te maak
- Sny die taai punte van die aspersies af (die spiese sal natuurlik op die regte plek snap). Verspil of stoor vir sopvoorrade .
- Om die marinade te maak, meng hoisinsous, sojasous, bruinsuiker, knoffel, chili en suurlemoensap.
- Plaas aspersies in 'n platbodem of bak. Gooi die marinade oor. Gebruik 'n lepel of banketborsel om die marinade oor die lengte van die spiese te versprei, of hou net die aspersies met jou hande totdat die sous goed versprei is.
- Laat ten minste 10 minute, of tot 1 uur in die yskas, marineer .
- Borsel 'n warm rooster saggies met olie. Braai die aspersies tot dit effens bruin is en effens verdroog aan die buitekant, maar nog steeds skerp in die middel.
- Garneer met limoen- of suurlemoenskywe en bedien alles wat jy op die regte manier kook.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 68 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 431 mg |
koolhidrate | 11 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 2 g |