Hierdie knoffel gemmer salm resep is 'n goeie voorbeeld van hoe Asiatiese geure werklik hierdie vis verbeter. As jy op soek is na 'n vinnige, maklike en lekker salmresep, gee dit 'n poging.
Maak 2 bedieninge van Knoffel Gember Basil Salmon
Wat jy benodig
- 1 eetlepel
- vars gemmer (gemaalde)
- 2 knoffelhuisies (gebreekte)
- 1/4 koppie rys asyn
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1/2 teelepel warm chili sous
- 1 teelepel sojasous
- 1/4 koppie water
- 2 eetlepels basiliekruid (gekap)
- 2 (ses-ounce) middel-gesnyde salmfilette
- Dash sout (of na smaak)
- 1 eetlepel groente-olie
Hoe om dit te maak
- Voeg al die bestanddele, behalwe die salm en olie, in 'n klein bak, en meng om te kombineer. Gee albei kante van die salm met sout.
- Voeg die groente-olie by 'n non-stick-pannetjie, en verhit dit op medium-hoë vlam. As dit warm is, kook die salm vir ongeveer 4 minute per kant. Vir die laaste oomblik van kook, gooi die sous in die pan. Die sous sal verdik, en soos dit lepel oor die salm maak om te glas.
- Skakel die hitte af, sit die salm oor na 'n bord en drup met die verdikte sous.