Gebruik hierdie lekker tamatiekonfyt as 'n ketchup-alternatief in vleisbrood of op hamburgers, of bedien dit met kaas en kraak of as 'n duik vir garnale of gebraaide seekos.
Wat jy benodig
- 3 pond pruimtomaties, geskil, gekerf, grof gekap *
- 3/4 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel gemaalde kruie
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1 teelepel gedroogde rooi pepervlokkies (min of meer soos benodig vir hitte)
- 3 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- * Laat die tamaties in kokende water en kook vir 2 tot 3 minute, of tot die vel begin verdeel, laat dit dan in yswater en laat effens afkoel. Die vel moet maklik verwyder word.
- Meng die tamaties, speserye, suiker, pepervlokkies en suurlemoensap in 'n kastrol.
- Bring 'n prut oor medium hitte en verminder hitte tot lae.
- Kook, ontbloot, tot baie dik, ongeveer 1 1/2 uur.
- Roer af en toe om seker te maak van verdikking en om te verhoed dat dit skroei.
Gebruik hierdie konfyt as 'n voorgereg versprei met roomkaas, op burgers, as 'n dip, of gebruik dit vir geur en vleisbrood in plaas van ketchup.
Meer Tomato Resepte
- Tamatie Bisque
- Vars Tomatensop Resep
- Gestoofde Tamaties
- Crockpot Gestoofde Tamaties
- Broiled Tomatoes Met Parmesan Kaas
- Tamatie Cheddarbake
- Geroosterde Tamaties
- Tamaties Vinaigrette
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 21 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 2 mg |
koolhidrate | 5 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |