Hierdie gepekelde garnale maak 'n lekker eetgerei om te bedien met kraakbeen en versprei. Gebruik die garnale om 'n gegote slaai te slaan of voeg dit by 'n Pastaslaai of Aartappelslaai.
Dit is 'n uitstekende voorgereg om by 'n fees te dien. Voeg gemaalde rooipepervlokkies by vir ekstra hitte.
Sien ook
Suidelike Gepekelde Garnale Met Vars Dille
Wat jy benodig
- 2 pond garnale (geskil en ontwater)
- 1/2 koppie groente-olie
- 1/2 koppie limoen sap
- 2 eetlepels asyn
- 1 eetlepel grasuie (gekap)
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/2 teelepel droë dille (of gebruik 'n teelepel of so vars gekapte dille)
- 2 tot 4 druppels warm pepersaus
- 2 teelepels kappies
Hoe om dit te maak
- Kook die garnale in kook, soutwater vir sowat 3 minute, of tot ondeursigtig en pienk. Dreineer en laat die garnale afkoel.
- In 'n bak kombineer olie, limoen sap, asyn, grasuie, sout, dille, pepersous, en kappertjies.
- Voeg die gekookte garnale by en gooi om te meng.
- Roer af en toe vir ten minste 4 ure.
- Dreineer en gooi die marinade. Bedien die garnale oor slaai-groente met dekoratiewe tandestokkies, of gebruik dit in slaaie.
Garnale tel per pond en dien grootte
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 100 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 91 mg |
| natrium | 428 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 11 g |