Ek het nooit veel aandag aan kumquats betaal totdat my skoonseuns na Sentraal-Florida ingetrek het nie. Daar was 'n kumquatboom wat net buite die gaste slaapkamer venster groei. Kumquats is helder oranje, en is omtrent dieselfde grootte en vorm van 'n druientamatie. Net so weet jy, as jy 'n kumquatboom het, eindig jy baie met hierdie sitrusvrugte. Dit is net een van die resepte wat my skoonma vir ons vasgestel het.
Wat jy benodig
- 2-1 / 2 koppies
- meel
- 1-1 / 2 teelepels sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel
- koeksoda
- 1 eetlepel gemmer (grond)
- 1/2 koppie botter (versag, verdeel)
- 1-1 / 2 koppies suiker (gegranuleer)
- 2 eiers
- 1-3 / 4 koppies kumquat (pureed, verdeel)
- 1 koppie amandels (gesny, baie liggies
- geroosterd)
- Vir die Glans:
- 1 koppie
- suiker (aangedrewe)
- 2 eetlepels botter (versag)
- 1 teelepel suurlemoensap
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 grade F. Smeer en meel ' n 12-koppie Bundt-koekpan of 12- 1 koppie Mini Bundt-Koekpanne. In 'n medium bak kombineer die meel, sout, bakpoeier, koeksoda en gemmer met 'n draadklits. In 'n groot bak, room 1/2 koppie botter en die granulaat. Voeg die eiers een by een, meng na elke eier. Klits die eiermengsel tot goed gekombineer. Ten slotte, klop in die 1-1 / 2 koppies Kumquat Puree .
Sodra dit gekombineer is, begin om die meelmengsel geleidelik by te voeg. Maak die meel volledig in die kumquatmengsel. Met jou hande breek 1/2 koppie amandels. Roer die neute in die koekbeslag. Gooi die Kumquat Bundt Cake-beslag versigtig in die voorbereide pan.
Bak die koek 50 tot 60 minute tot koek tester skoon is. Koel dit vir 10 minute in die pan op 'n draadrak. Verwyder die koek uit die pan en heeltemal afkoel voordat die glans bygevoeg word.
Die Glans
Om die glasuur te maak, smelt en afkoel oorblywende 2 eetlepels botter. In 'n medium bak kombineer die gesmelte botter, 1/4 koppie oorblywende pureed kumquats, al die poeiermelk en 1 teelepel suurlemoensap. Roer die mengsel totdat suiker heeltemal gesmelt is. Voeg 'n bietjie water by, indien nodig, om 'n beter druipende konsekwentheid te kry. Sodra die korrekte konsekwentheid verkry is, drup die glans op die Kumquat Bundt Cake. Sprinkel die oorblywende 1/2 koppie (ongebreekte) amandelskywe bo-op.
Meer Bundt Cake Resepte
Tasty Sour Cream Chocolate Chip Cake
Dit is 'n goeie bundtaart wat gemaak word met groot sjokolade-skyfies en dit is nie te soet nie.
Bountiful Blackberry Bundt Cake
Wil jy 'n ontploffing uit die vorige resep hê? Hier is dit. Hierdie koek kry die meeste van sy swartbessie-geur van swartbessie-gelatien.
Bruin Suiker Pond Koek
Hierdie koek smaak so ryk, as gevolg van al die bruinsuiker en die karamelsoussaus wat bo-op is.
Die Legendariese Tunnel van Fudge Cake
Wanneer mense aan bundtaarte dink, is hierdie koek die eerste koek waarvan hulle dink. Dis wat die bundtaart so gewild gemaak het.
Bodacious Blueberry Bundt Cake Met Orange Glaze
Ek weet nie wie met die bloubessie-oranje kombinasie gekom het nie, maar hulle moet wen en toeken. Geen geur oor magte die ander nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 273 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 45 mg |
| natrium | 388 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |