Lente se eerste wortelgroente is onvergelykbaar vars en soet. Geroosterd met knoffel en vars tiemie , hulle maak 'n goeie antipasto-byvoeging, bykos, of slaai topping.
Wat jy benodig
- 2 pond baba aartappels, geskrop en gehalveer as klein, kwarteer indien groot
- 4 wortels, geskil en gesny
- 2 groot pastinaak, geskil, houtagtige kern verwyder en gesny
- 3 eetlepels ekstra jungle olyfolie
- Varsgemaalde swartpeper en sout
- 3 groot knoffelhuisies, geskil en fyngekap
- Blare van 4 tot 6 takkies vars tiemie, houtagtige stingels weggegooi
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 425 ° F.
Plaas die aartappels, wortels en pasta in 'n enkele laag in 'n groot braaipan of geroosterde bakplaat. Smeer die groente met die olyfolie, geur met peper en sout, en gooi dit met skoon hande of 'n groot lepel om die groente gelyk te maak met die olie en geurmiddels.
Rooster die groente in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute, tot die onderkant begin bruin en die groente begin versag.
Draai die groente met 'n spatel of lepel, en rooster vir 10 minute meer.
Voeg die knoffelblare en tiemieblare by, roer tot rok, en braai vir 5 tot 10 minute, tot groente die gewenste doneness bereik. Geniet warm of by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 390 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 189 mg |
| koolhidrate | 69 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 8 g |