Hierdie maklike, stadig oondkos met gekapte hoender maak 'n lekker alledaagse maaltyd met warm gekookte rys, aartappels of noedels. Ek het wortels en seldery in die gereg gebruik, maar ander wortelgroente kan gebruik word, of probeer dit met paprika.
As jy bevrore groente gebruik, voeg hulle by die einde van die kooktyd by, ongeveer 15 minute voordat die gereg klaar is.
Rose-Marie stel voor dat die gesmoorde hoender oor blomkoolwiggies bedien word. Of bedien die gereg met rys, noedels, aartappels of blomkoolrys.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 beenlose hoenderborshalwes, sonder vel
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 eetlepel botter
- 1 groot ui, in skywe gesny
- 12 ounces klein portobello of crimini sampioene, gesnyde groente, jou keuse, 2 koppies gesny *
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van hoendersoep
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van sampioen sop
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde Franse uiesoep
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Verhit die olyfolie en botter in 'n pit of soutpan oor medium hoë hitte. Sny die hoender in bite-grootte stukke en vinnig bruin in die warm vet.
Verwyder die hoender uit pan, sit eenkant en kook die ui tot sag en ligbruin. Voeg sampioene by en soteer vir nog 5 minute.
Skep die gesnyde of gesnyde groente in die bodem van die krokodil. Bovenkant met ongeveer die helfte van die sampioen- en uiemengsel.
Top met die bruin hoender, dan die oorblywende sampioene en uiemengsel.
Gooi al drie blikkies gekondenseerde sop in die pan. Kook, roer tot warm, en bruin stukkies van die onderkant van die pan af. Giet die warm sopmengsel oor die hoendermengsel in die stadige oond.
Sprinkel varsgemaalde swartpeper.
Bedek en kook vir HOOG vir 2 1/2 tot 3 uur, of totdat die hoender gaar is en die groente sag is. Of kook die gereg vir ongeveer 5 tot 6 uur op LOW.
Bedien oor gekookte rys, noedels, koekies of groente.
* Ek het 'n kombinasie gesnyde seldery en wortels gebruik as die groente in die afgemete maaltyd. Alternatiewelik kan jy gevriesde gemengde groente gebruik. Voeg hulle net omtrent 15 tot 20 minute by voordat jy van plan is om te dien, aangesien hulle so vinnig kook.
Rose-Marie se Nota: Ons het 'n kop blomkool gestoom, dit in wiggies gesny en dit met die hoendermengsel toegemaak, wat die ekstra styselkalorieë uitgeskakel. Dit was anders en lekker.
Jy mag dalk ook hou van
Stadige Kook Creoolse Hoender Met Wors
Slow Cooker Chicken Thighs, Tex-Mex Style
Eenvoudige Stadige Kook Hoender Barbecue
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 992 |
Totale vet | 66 g |
Versadigde vet | 29 g |
Onversadigde Vet | 23 g |
cholesterol | 299 mg |
natrium | 222 mg |
koolhidrate | 25 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 71 g |