Hierdie gepakte pepers word gemaak met groen, geel of rooi paprika en 'n lekker gesoute beesvleis en rysvulling. Knoffel en 'n bietjie gedroogde basiliekruid voeg smaak by die eenvoudige tamatiesous. Gebruik cheddarkaas of 'n pizza-mengsel van gekapte cheddar- en mozzarella-kaas om die gepakte pepers te bo-op.
Die vulling kan ook gemaak word met grondkalkoen in plaas van beesvleis.
Verwante
Gevulde Pepers Met Ground Beef
22 Familie-aangename Grond Bees Casseroles
Wat jy benodig
- 4 paprika's, rooi, geel of groen, of 'n kombinasie
- 2 teelepels sout
- *** Vulsel en Saus ***
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1/2 koppie gekapte seldery
- 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
- 3 eetlepels tamatiepasta
- 1/3 koppie water
- 1 kruidnagel
- knoffel, verpletter
- 1/2 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1 1/2 teelepels sout, verdeel
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper, verdeel
- 1
- eier, liggies geslaan
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1 pond maer beesvleis (of grondkalkoen)
- 1 koppie gekookte langgraanrys
Hoe om dit te maak
- Sny tops af van pepers; verwyder sade en membrane. Kap eetbare deel van die toppe en sit eenkant. Spoel pepers onder koue water. Sit pepers in 'n groot pot; bedek met soutwater . Kook kook; verminder hitte, bedek en prut vir 5 minute. Dreineer rissies en sit eenkant.
- Verhit olyfolie in 'n groot stoof of soutpan oor medium hitte tot warm. Sauté gekapte groenpeper (van toppe), gekapte ui, en gesny seldery vir sowat 5 minute, of tot groente sag is. Voeg tamaties, tamatiepasta, water, gebreekte knoffel, basiliekruid, 1 teelepel sout en 1/4 teelepel peper by. Laat prut vir sowat 10 minute.
- In 'n groot mengbak kombineer die geklitste eier met die oorblywende 1 teelepel sout en 1/4 teelepeper, en Worcestershire-sous. Roer saggies om te meng; Voeg gemaalde vleis, gekookte rys, en 1 koppie tamatiemengsel by. Meng goed.
- Skep paprikers met vleismengsel en plaas in 'n 3-kwart-bakkie. Giet die oorblywende tamatiemengsel oor die gepakte pepers.
- Bak sowat 45 minute by 350 °, of totdat die vleis mengsel heeltemal gaar is. Die temperatuur van die vleis mengsel moet gaar word tot 'n minimum van 160 ° F.
- Gekapte paprika's met 'n bietjie gekapte cheddarkaas net voor hulle klaar is; Bak tot kaas gesmelt word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 417 |
Totale vet | 21 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 9 g |
cholesterol | 123 mg |
natrium | 1,646 mg |
koolhidrate | 27 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 31 g |