Hierdie gevulde sampioene is 'n uitstekende manier om oorblywende ham te gebruik, en die kombinasie van die spinasie en Mozzarella-kaas is lekker.
As jy nie ham het nie, vervang gekrummelde spek, pannetas of blokkies gerookte wors in hierdie resep.
Wat jy benodig
- 1 pond groot sampioene (ongeveer 18 tot 24)
- 4 eetlepels botter (plus 'n bietjie vir smeerbak)
- 4 groen uie (met baie groen, geknip)
- 1/2 koppie ham (fyn gemaalde)
- 1 klein knoffelhuisie (fyn gemaalde)
- 2 koppies baba spinasie (grof gekap)
- 1 koppie
- Broodkrummels (vars)
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/4 tot 1/2 koppie mozzarella kaas
Hoe om dit te maak
- Was en maak die einde van die stamme van sampioene. Pop oorblywende stam uit. Kap stingels en sit eenkant. Smelt 2 eetlepels botter; borsel oor sampioene. Spuit 'n vlak bakkie (sowat 8-vierkante blokkies, of een wat sampioene in een laag sal pas) met bottergeurspuit of vet met botter.
- Verhit die res 2 eetlepels botter in 'n pannetjie. Hak groen uie; kombineer met gereserveerde gekapte sampioenstappe, ham en knoffel. Voeg by die pannetjie saam met die spinasie. Saai tot sag. Voeg broodkrummels, sout en peper by groentemengsel by; roer goed. Voeg 'n bietjie room by om meer te bevochtig indien nodig.
- Vul elke sampioen pet met 'n bietjie van die vulsel, vul die vulsel. Bovenkant elke gevulde sampioenpet met 'n bietjie van die gekapte Mozzarella-kaas.
- Bak sowat 20 minute by 350 ° tot die kaas gesmelt is en die sampioene is sag.
Jy mag dalk ook hou van
Gerookte Saus Gevulde Champignons
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 139 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |