Maaltyd- en Feestebeplanning
Meer as 90 persent van die Grieke behoort aan die Grieks-Ortodokse Kerk, en geloof speel 'n belangrike rol in die Griekse lewe. Die Grieks-Ortodokse geloof beskou gedurende die jaar verskeie vasstelling, wat beteken dat onthouding van voedsel wat van diere afkomstig is en vis wat rooibloed bevat (blombokke soos seekat en inkvis word toegelaat aangesien hulle nie rooi bloed het nie), suiwelprodukte, eiers en by tye van olyfolie en wyn ook.
Streng waarnemers van alle vasperiodes en vinnige dae sal hierdie riglyne vir meer as 180 dae per jaar volg. Totale vas (geen kos nie) is gereserveer vir 'n tydperk voordat die Nagmaal geneem word. Voedsel wat tydens vinnige tydperke toegelaat word, word nistisima genoem (wat nie genoem word nie-STEE-see-mah) en word geƫet tydens die Groot Lent en ander vas. Volgers word aangemoedig om eenvoudig en beskeie te eet gedurende enige vasperiode.
Groot Vaste Periode
In die Grieks-Ortodokse Kerk is daar gedurende die jaar vier groot vas. Die Groot Lent begin op Maandag, sewe weke voor Paasfees en is die langste en strengste vastestyd in die Ortodokse kalender. Die naam van Kathari Theftera (Kah-thah-REE thehf-TEH-rah), word Maandagaand vertaal na Maandag , en dit bring 'n einde aan die drie weke van die Carnival celebrations wat voorheen plaasgevind het. Vaste beperkings word gedurende die naweek gedurende die naweek verlig, hoewel dit nie heeltemal verlate is nie, maar vir Lasarus Saterdag en Palm Sunday (die naweek voor Paasfees) geld geen beperkings op voedsel nie.
Die Fast van die Apostels , wat van een tot ses weke duur, begin op Maandag, agt dae na Pinkster, en eindig op 28 Junie, die dag voor die feesdag van die Heiliges Petrus en Paulus. Dit is een van die oudste soorte in die kerkkalender. Die Fast of the Dormition van die Theotokos (Maria, Moeder van God) vind plaas vanaf 1 tot 14 Augustus en eindig met 15 Augustus op 'n soortgelyke fees.
Die Kersfees Fast duur van 15 November tot 24 Desember en word in twee dele verdeel, met 'n minder streng inagneming wat op 15 en 19 Desember olie en wyn toelaat.
Individuele vinnige dae
- 5 Januarie: Eva van die Theophany (Epifanie)
- 29 Augustus: Behoorting van St John the Doper
- 14 September: Fees van die Verheffing van die Heilige Kruis
- Woensdae en Vrydae
Dae Met Geen Vaste Toegelaat
- Tussen Kersfees en Theophany
- 10de week voor Paasfees
- Week na Paasfees
- Week na Pinkster
2018 Griekse Ortodokse Kalender van Fasts
teofanie ** | 6 Januarie |
Triodion begin | 28 Januarie |
Saterdag van Siele 1 | 10 Februarie |
Vleisvrag Sondag | 11 Februarie |
Saterdag van Siele 2 | 17 Februarie |
Kaasfees Sondag | 18 Februarie |
Skoon Maandag | 19 Februarie |
Saterdag van Siele 3 | 24 Februarie |
Sondag van Ortodoksie | 25 Februarie |
Lasarus Saterdag | 31 Maart |
palm Sondag | 1 April |
Ortodokse Paassondag (Pascha) | 8 April |
hemelvaart | 17 Mei |
Saterdag van Siele 4 | 26 Mei |
Pinkster | 27 Mei |
Apostels Fast Begin | 4 Junie |
Dormisie van die Theotokos * | 15 Augustus |
Geboorte van die Theotokos | 8 September |
Verheerliking van die Heilige Kruis | 14 September |
Allerheiligste Dag | 1 November |
Aanbieding van die Theotokos na die Tempel | 21 November |
Geboorte van Christus (Kersfees) | 25 Desember |
* Theotokos: Maria, Moeder van God
** Theophany: Epifanie