Eenvoudige Gestoomde Wortels Met Botter

Botter en 'n klein hoeveelheid suiker beklemtoon die natuurlike soetheid van hierdie wortels. Hierdie maklike resep sal almal gelukkig maak! Wortels is een van daardie groente wat kinders dikwels probeer vermy. Hierdie weergawe is 'n bietjie soeter, so dit kan 'n beroep op daardie kieskeurige eters hê. Aantreklike reënboortwortels is ook 'n uitstekende opsie, en die nuwigheid van die verskillende kleure kan kinders genoeg aanmoedig om hulle te probeer. Ook, wit of geel wortels is milder in geur en ietwat lekkerder as oranje wortels en ander kleure.

Hierdie gereg vra vir gesnyde wortels, maar baba-wortels is nog 'n opsie. Of sny die wortels in klein-1/4-duim tot 1/2-duim-dobbelstene of vuurhoutjies. Vir ekstra fyn wortels, koop 'n "golwende mes" en maak gesnoeide wortelskywe.

Vir addisionele geur, vervang die gegranuleerde suiker met bruinsuiker, esdoornstroop of heuning. Sorg die wortels met gekapte vars pietersielie, grasuie of koriander.

Wortels is hoog in vitamien A en lae kalorieë. Een medium wortel (61g) bevat slegs 25 kalorieë. Maar die natuurlike suiker inhoud maak hulle hoër in koolhidrate as baie groente. As jy op 'n lae koolhidraat dieet is, sal jy dalk wortels wil vermy of dit in moderering eet.

Vir soeter geglasuurde wortels, kyk na hierdie heuning-geglasuurde wortels of hierdie crockpot oranje geglasuurde wortels .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Skrop die wortels en skil hulle. Sny af en gooi die stingel af. Sny die wortels dun op die diagonaal.
  2. Sit die gesnyde wortels in 'n medium kastrol. Voeg ongeveer 1 koppie water, 1/2 teelepel sout, en 1 eetlepel granulêre suiker by.
  3. Plaas die pan oor medium hoë hitte en laat kook.
  4. Verminder die hitte tot medium laag, bedek die pan, kook vir sowat 20 minute, of totdat die wortels sag is.
  1. Dreineer die wortels en gooi dit met 2 eetlepels botter en gekapte pietersielie, indien verlang.

Wenke

Om wortelwortels te maak, verwyder 'n dun sny (lengte) van een kant van 'n wortel. Plaas die wortel op die snyplank sy plat kant, sodat dit nie sal rol terwyl jy sny nie. Sny die wortel in lengte in 1/4 duim snye. Stack 'n paar skywe bo-op mekaar en sny dit lank in 1/4 duim stroke. Sny die stroke dwars in 2-duim of 3-duim lengtes, soos verlang. Of sny die strokies in 1/4 duim lengtes vir blokkies.

Baba-gesnyde wortels is geskik vir kook en snacking, want hulle hoef nie te skil nie. Baba-gesnyde wortels is in wese groter wortels wat tot kleiner grootte gesny is. Hulle kan ook tydens die verwerking met chloor behandel word. Vir varsste en gesondste keuse, gebruik vars ongesuurde wortels vir lekkergoed en in resepte.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 51
Totale vet 4 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 10 mg
natrium 209 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)