Chimichurri-sous is 'n eenvoudige konsep van vars kruie en knoffel - 'n kruis tussen 'n kruie en 'n kruie. Tradisioneel word chimichurri bedien met geroosterde vleis as deel van die Argentynse Asado (of barbecue), en dit is absoluut lekker met geroosterde steaks en gegrilde Chorizo-wors. Daar is egter ander gebruike vir hierdie kenmerkende Garlicky-sous. Dit maak 'n fantastiese marinade vir hoender, vark of groente. Dit kan maklik omskep word in 'n slaaisous met die toevoeging van olie en asyn. Dit maak 'n lekker duik, en is uitstekend oor die kaas. Die moontlikhede is eindeloos, soos aangedui deur hierdie versameling resepte wat chimichurri bevat.
01 van 08
Chimichurri-sous - Argentynse-styl vars kruie salsa en marinadeChimichurri sous is 'n sterk gegeurde knoffel en kruie salsa. Dit word in Argentinië bedien met biefstuk, maar dit is lekker op omtrent alles.
02 van 08
Chimichurri Geroosterde Aartappels - Papas Asadas Con ChimichurriGooi 'n paar aartappelwiggies met chimichurri-sous en gooi dit in die oond - jy sal lekker gebraaide aartappels in minder tyd hê.
03 van 08
Geroosterde Steak Sandwich Met Chimichurri En Sweet Ui Salsa Criolla'N Heerlike toebroodjie van geroosterde biefstuk, garlicky chimichurri-sous, en soet ui (Salsa criolla).
04 van 08
Chimichurri Knoffelbrood - Pan de Ajo en ChimichurriAangesien Chimichurri-sous met baie knoffel gemaak word, maak dit 'n vinnige en maklike topping vir knoffelbrood.
05 van 08
Romige Chimichurri DipHierdie romerige dip het baie knoffelgeur en is lekker met groente, skyfies of op toebroodjies.
06 van 08
Chimichurri Hoender en CrouteHoenderborsies met chimichurri-sous en gebak in puffdeeg - 'n elegante ete.
07 van 08
Chimichurri Quinoa Salade - Ensalada de Quinoa con ChimichurriChimichurri-sous maak 'n vinnige dressing vir hierdie Quinoa-slaai met Mediterreense geure.
08 van 08
Chimichurri Aardappelsalade - Ensalada de Papas con ChimichurriChimichurri-sous draai gewone aartappelslaai in die perfekte bykos vir geroosterde kosse.