Hierdie Herfs Spice Cordial is 'n wonderlike drankie met 'n bietjie speserye en 'n bietjie ontspan met baie geure wat ideaal is vir koue herfsnaande .
Die fassinerende bestanddeel hier is die chipotle-oranje stroop (resep hieronder), wat 'n tang, skop en soetheid in een rol gesit het en dit speel baie mooi teen 'n premie bourbon en die strelende smaak van die vanielje.
Navan is gestaak sedert Newman se boek gepubliseer is, dus jy moet dit vervang met 'n ander vanielje likeur. Newman stel nou voor dat Licor 43 gebruik word in die plek van Navan vir die Fall Spice Cordial.
Wat jy benodig
- 1 ounce Navan Natuurlike Vanieljiqueur
- 1 gram
- bourbon whisky
- 3/4 ons Chipotle-oranje stroop * (resep hieronder)
- 2 streepies
- Regan's Orange Bitters
- 1
- Sinaasappelschil (vir garnering)
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele, behalwe vir die lemoenskil.
- Skud saam met ys en spat in 'n skemerkelkie .
- Garneer met die lemoenskil.
Chipotle-Orange Siroop
- 2 koppies water
- 1 chipotle peper
- 2 stroke vars oranje skil
- 3/4 koppie suiker
- Bring die water in 'n klein kastrol.
- Verminder tot 'n prut en voeg die chipotlepeper en lemoenskil.
- Bedek en laat prut vir 15 tot 20 minute. Stroop met 'n fyn maas sif en voeg die suiker by.
- Keer terug en roer tot die suiker oplos.
- Verwyder uit die hitte en laat afkoel.
- Gooi die stroop in 'n houer en hou in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 181 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |