Die Pink Lady is 'n klassieke cocktail met 'n ligte blooskleur van 'n paar strepies grenadine. Dit was een van die eerste "girly drinks" en 'n gunsteling van die hoë samelewing dames van die 1930's tot en met die 1950's.
Hierdie cocktail is baie aangenaam omdat dit nie te soet is nie. In teenstelling met baie van vandag se pienk cocktails , het dit 'n effense vrugtige soetheid uit die grenadine, maar die botaniese plante van 'n goeie gin skyn nog steeds en gee 'n lekker geurkontrast. Die Pink Lady het 'n veel droër, sagter smaakprofiel as wat jy van sy naam verwag.
Die sleutel tot enige eierkelkie is om dit langer te skud as wat jy die meeste cocktails sou wou hê om te verseker dat alles goed gemeng word. Die eier maak ook 'n groot skuimagtige bo-op die pienk vloeistof en skep 'n skouspelagtige blik. As jy verkies, kan jy eenvoudig die eier oorskiet. Om die eier weg te laat, sal nie die smaak van die drank grootliks beïnvloed nie.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- gin
- 3/4 gram
- applejack
- 1/4 ounce
- suurlemoensap
- 1-2 streepies
- grena dine
- 1
- eier wit
- Versier:
- Maraschino kersie
Hoe om dit te maak
- Gooi die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud sterk .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met die kersie.
Meer wenke vir die maak van 'n Groot Pink Lady
Die Gin: Die Pink Lady is die ideale cocktail vir 'n bietjie gin eksperiment. Dit kan goed werk met die tradisionele Londense droë gins soos Beefeater en Tanqueray, en dit is ook lekker met enige van die nuwe gins.
Eksperimenteer met die smaak van The Pink Lady deur Hendrick's, Aviation, of enige ander nuwe gin te gebruik.
Die sagte profiel van die drank sal met amper enige gin goed meng en elkeen sal 'n heeltemal nuwe ervaring wees, met die spesifieke gin-geure.
Die Applejack: Applejack is 'n outydse appelbrandewyn wat 'n stadige en bestendige terugkeer maak. Dit was baie gewild om in klassieke cocktails soos hierdie te gebruik, en dit is die moeite werd om 'n goeie appeljas te soek.
Wenk: Laird's is die bekendste appeljas en dit is redelik maklik om te vind.
Klein distilleerderye is dikwels jou beste bron vir 'n kwaliteit appeljas. Dit is een van die maklikste gedistilleerde geeste vir handeldistilleerders om te produseer en hulle plaas hul appels plaaslik. Baie plaaslike distilleerderye in appelgroeiende streke sal hul eie, plaaslik verkry appelbakkies hê. Daar is baie appeljack-gebaseerde cocktails wat die kenmerkende geur van appeljack vertoon.
Hoe sterk is die Pink Lady Cocktail?
Die Pink Lady kan 'n pragtige klein cocktail wees, maar sy pak 'n punch. Tog is sy nie anders as die gemiddelde klassieke martini-styl-skemerkel nie, want hulle word dikwels hoofsaaklik van drank gemaak. As jy 'n 80-gin en appelbaadjie aanvaar en jy kies om die eierwit in te sluit, kan jy verwag dat die Pink Lady in ongeveer 25% ABV (50 bewyse) moet weeg .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 217 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 184 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 9 g |