Bedien hierdie gebakte esdoorn en bruinsuikerglazuurde spekstrokies as deel van 'n stewige ontbyt met pannekoeke of Franse roosterbrood of sny die spekstrokies in stukkies voordat dit gebak word en gebruik die geglasuurde stukkies op die voorgereg of in burgermengsels. Die spek sou 'n uitstekende topping vir hoender- of kalkoenburgers maak. Krummel die spek en voeg dit by 'n pan van mieliebrood of hierdie appelmuffins .
Hierdie spek is so maklik om te maak. Maak seker dat jy die bakpan met foelie reël sodat jy nie 'n gebakte rommel sal hê om die pan skoon te maak nie. As jy die spekstrokies wil spit, moet jy met kaneelsuiker liggies sprinkel, net voor dit gebak word.
Stoor die versamelde esdoorn en spekgegeurde druppels om ander vette te vervang vir geurige gesoute vleis of groente. Of voeg die druppels by tuisgemaakte mieliebroodjies of mielies.
Dit is 'n goeie lekkergoed-of-ontbyt spek resep, geglasuurde en gebak tot perfeksie. Of kook die spek totdat dit buigsaam is, maar nie knapperig nie en gebruik dit om 'n vleisbrood of varkvleis te draai.
Wat jy benodig
- 12 tot 16 gram spek, dik gesny
- 4 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels esdoornstroop
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Sit 'n geroosterde rolletrolletjie, halfpanpan of braaipan met foelie. Die pan moet groot genoeg wees om 'n groot koekverkoelingrek te hou. Plaas 'n groot koelrak in die pan en borsel 'n bietjie groente-olie oor die rek. Of spuit die rek met groente-olie kook spuit.
- Plaas die spekstrokies oor die rek, oorvleuel effens indien nodig.
- Meng die bruinsuiker en die esdoornstroop in 'n bak of 'n klein kastrol. Verhit net tot warm (stoofop of mikrogolf). Borsel die warm suiker mengsel oor die spekstroke .
- Bak die spek in die voorverhitte oond vir ongeveer 30 tot 35 minute, of tot effens bruin effens skerp.
- Bedien die lekkergoed-spek met pannekoeke of Franse roosterbrood, of gebruik die spek as 'n bolaag vir hamburgers of voorgereg.
Maak ongeveer 6 tot 8 porsies.
Deskundige wenke
- Sprinkel die spekstrokies liggies uit met Cayennepeper en varsgemaalde swartpeper vir 'n onverwagse geblaas van hitte. Of voeg srirachaous of sambal by die maple mengsel by.
- Maple and Spek Wrapped Hot Dog Bites: Verhit die oond tot 400 F. Sny elke strook spek in derdes en gooi elke stuk om 'n 2-duim-stuk warmhond of mini-hotdog. Plaas die toegedraaide warmhonde op die geoliede rak, naatkant, en borsel met 'n paar van die warm bruin suiker en die esdoornstroopmengsel. Bak vir sowat 23 tot 25 minute, draai ongeveer halfpad deur die kooktyd en keer weer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 299 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 54 mg |
| natrium | 830 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 18 g |