Texas kaviaar met avokado - Kalifornië styl, as jy wil! Texas kaviaar is 'n klassieke voorgereg of slaai gemaak van swart oë in 'n eenvoudige en pittige dressing. Hierdie vegetariese weergawe skop dit in 'n kerf deur avokado en vars pomelo's in te sluit - yum! En met net 'n bietjie olie in die kleed, is dit 'n skaal wat verrassend laag in vet is, terwyl dit 'n lekker vesel- en proteïenverbetering van die swartoogbone bied - perfek vir vegetariërs en vegane (en almal, regtig, aangesien ons almal het goeie bronne van lae-vet proteïen nodig !).
Geniet hierdie eenvoudige klassieke somergereg met swartoog-ertjies en Kalifornië-avokado's. Sit dit uit met 'n paar warm tortilla-skyfies (of maak jou eie skyfies uit meel tortillas - dit is makliker as wat jy dalk dink!) Vir 'n toevallige somer-voorgereg, of gebruik jou Texas kaviaar as 'n eenvoudige bykos.
Met niks meer as die basiese Texas-kaviaarbestanddele, insluitend warm sous, knoffel, swartoogbone en vars koriander saam met pomelo's en avokado's, is hierdie maklike resep vegetariese, veganistiese en glutenvry. Los die pomelos uit en eet dit sonder tortilla-skyfies, en dit sal geskik wees vir die Slow Carb Diet .
Resep en foto met vergunning van Texas Sweet Citrus
Wat jy benodig
- 2 eetlepels pomelosap (varspeper)
- 1 1 eetlepel slaai olie (enige soort, gebruik 'n neutrale-gegeurde olie soos canola of saffloerolie)
- 2 teelepels-sous
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/8 teelepel swartpeper (vars grond)
- 14 gram kan swartoog-ertjies (gedreineer en gespoel)
- 14 gram kan koringpitte (gedreineer)
- 2/3 koppie groen uie (gesny)
- 2/3 koppie kilantro (gekap vars)
- 1/2 koppie pomelos (gekap vars)
- 1 avokado (ryp, in blokkies)
- Tortilla-skyfies vir bediening
Hoe om dit te maak
- Maak eers die kleed gereed. Klits die grapefruit sap, slaai olie, warm sous, gemaalde knoffel en swartpeper saam.
- Jy kan die toebroodjies saam in 'n bak gooi, of, ek hou daarvan om alles in 'n messelkruik te sit en dit op te skud.
- In 'n groot bak kombineer versigtig al die slaai-bestanddele: die swartoog-ertjies, mieliepitte. groen uie, gekapte koriander, gekapte pomelo en avokado.
- Gooi die aantrek oor die swart-oë-ertermengsel, en gooi alles versigtig om al die bestanddele liggies te bedek.
- Jy kan jou Texas-kaviaar bedien net soos dit as 'n bygereg of 'n slaaisous, of, dien jou Texas-kaviaar met tortilla-skyfies om te dip.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 424 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 68 mg |
| koolhidrate | 74 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 13 g |