As dit een keer gebeur het, het dit duisend keer gebeur. Jy het alles nodig om koekies of iets te maak, en dan ontdek jy ook 1) Die resep roep vir bruinsuiker en jy het nie enige nie, of 2) jy het dit, maar dit is so oud dat dit 'n soliede, soet rots.
Ek weet dit het met jou gebeur, want dit het met my gebeur.
Nou is daar inderdaad maniere om daardie baksteen te versag, wat alles goed en goed is, maar wat van volgende keer en die tyd daarna? Jy weet wat hulle sê oor dieselfde ding oor en oor en verwag 'n ander resultaat, reg?
Wel, in plaas van stapelgek, kan jy maklik jou eie bruinsuiker maak deur wit suiker en melasse te kombineer, wat jou onmiddellike probleem sowel as al jou toekomstige probleme oplos. (OK, nie almal nie, net dié wat verband hou met bruin suiker.)
Dit is omdat die groter en meer verstandige gevolgtrekking wat ons hier kan teken is dat jy nooit weer bruin suiker hoef te koop nie . Solank as wat jy gewone wit suiker en melasse het, kan jy net jou eie maak soos nodig. Op dié manier sit dit nie in jou kas en draai dit in 'n rots nie.
Die rede hiervoor is dat bruinsuiker 'n minder verfynde stadium van gewone wit suiker is, en melasse is 'n byproduk van die verfyning. Om bruinsuiker te maak, is bloot 'n kwessie van die toevoeging van die melasse terug in die wit suiker - soos om dit in die omgekeerde te verfyn. Of verfyn dit eintlik.
In elk geval gebruik die resep hieronder een eetlepel melasse vir elke koppie wit suiker, maar jy kan die hoeveelheid melasse aanpas, afhangende van of jy jou bruinsuiker ligter of donkerder wil hê.
Wat jy benodig
- 1 koppie suiker
- 1 eetlepels melasse
Hoe om dit te maak
- Meng die suiker en melasse in 'n bak en meng dit met 'n houtlepel tot deeglik gemeng.
- Stoor in 'n lugdigte houer (of maak net soveel as wat jy nou nodig het, want dit is so maklik).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 52 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |