Om Dosas te maak, benodig jy Dosa-beslag , 'n klein bakkie groente- / canola- / sonneblom-kookolie, 'n bak ijskoue water, 'n groot, plat nonstick pan, papierhanddoek, 'n spoel, 'n spatel en 'n borselborsel.
Bedien die regte Dosa met sygeregte soos Suid-Indiese Kokos Chutney (boul regs in die foto), Suid-Indiese Kruitpoeier Chutney en Sambar (skaal links in die prentjie). Ek wil Dosas dadelik maak en bedien terwyl ek kook, want dit beteken dat hulle skerp en vars is wanneer hulle geëet word. Dit is egter nie absoluut noodsaaklik nie. U kan ook die Dosas later maak, stapel en bedien. Maak net seker dat jy hulle warm hou totdat hulle tyd bedien deur hulle - soos pannekoeke - in 'n geslote skottel te plaas.