Die John Collins is ' n lekker bourbon suurdrank wat perfek is vir enige geleentheid. Dit maak 'n uitstekende daaglikse knipper wat binne enkele minute uitgestort kan word. Dit is ook 'n goeie manier om jou gunsteling whisky in eenvoudige, verfrissende styl te wys.
Dit is in wese 'n lang weergawe van die Whiskey Sour . Anders as die koeldrank en ys (en dalk 'n paar tweaks hier en daar), is die collins en suur feitlik dieselfde drank . Dit maak dit baie maklik om albei hierdie gewilde resepte te onthou, wat alle barmannen moet weet hoe om te meng .
Jy kan regtig nie verkeerd gaan met enige bourbon in die John Collins nie. Kies jou gunsteling of gaan saam met een met 'n groot vetgedrukte geur. Basil Hayden's , Wilde Turkye, en Droë Vlieg Washington Bourbon 101 is drie goeie opsies wat jy kan oorweeg, alhoewel enige whisky sal doen.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- whisky (bourbon)
- 1 gram suurlemoensap (sap van)
- 1/2 ounce
- eenvoudige stroop
- 2 gram
- klub soda
- Garneer:
- maraschino kersie
- Garneer:
- oranje snye
Hoe om dit te maak
- Giet die bourbon, suurlemoensap en siroop in 'n collinsglas vol ysblokkies.
- Roer deeglik .
- Boonop met koeksoda.
- Garneer met 'n kersie en lemoenskil.
Jy kan ook hierdie drankie skud. Om dit te doen, beveilig 'n mengbak bo-op die glas en gee die mengsel 'n vinnige skud voordat die soda bygevoeg word.
Meer wenke vir die maak van 'n goeie John Collins
Bourbon word dikwels vir die John Collins verkies, maar dit kan ook met ander style van whisky gemaak word.
Kanadese, rog, en gemengde whisky is al die gewilde opsies.
Ierse whisky is nog 'n moontlikheid en jy sal baie selektief wil wees as jy Skotse wil gebruik. 'N Goeie gemengde Scotch soos Dewar's kan die beste wees, want dit is 'n bietjie meer neutraal as baie van die ander handelsmerke, veral enkelmoute.
In al die Collins-drankies is daar twee basiese opsies om die suur komponent te skep.
- Maak dit met vars suurlemoensap en eenvoudige stroop soos in die resep hierbo.
- Vervang die twee bestanddele met 'n varsgemaakte suurmengsel (of kommersiële suur wat by meeste drankwinkels beskikbaar is).
Om 'n lekker balans in die drank te hou, is dit regtig die beste om vars suurlemoensap te gebruik . Deur die soet en suur te skei, het jy meer beheer. Jy sal dit wil hê, veral as jy met whisky eksperimenteer omdat jy die twee elemente kan aanpas om die drank wat jy op die oomblik uitstort, aan te pas.
Hoe sterk is die John Collins
Die skatting van die sterkte van 'n hoëbal soos die John Collins is moeilik omdat die hoeveelheid soda gegiet is, die onbekende is. Gemiddeld word 2 gram soda gebruik om die glas te vul, hoewel dit min of meer die bartender se gietstyl en grootte van die glas kan gee.
As ons 'n 80-proe-whisky gebruik en op 2 onse soda reken, dan sou die John Collins ' n alkoholinhoud van ongeveer 11% ABV hê (22 bewys) . As jy dit 'n bietjie swakker of sterker wil hê, voeg dan meer soda of whisky by.
Gaan voort deur die Collins-familie te verken
Daar is baie Collins-drankies wat wissel as gevolg van die basiese drank wat gebruik word en almal is goeie drankies om te onthou.
Om die verskil tussen die John en Tom Collins te onthou, dink ek aan John as die macho whisky drinker (ook die Jimmy Dean liedjie "Big Bad John ") en assosieer Tom met Old Tom Gin .
Die Vodka Collins is 'n maklike een om te onthou, want die drank van die keuse is reg daar in die naam. Net so kan jy onthou dat die Juan Collins 'n tequila-basis het omdat Juan die Spaanse ekwivalent aan die naam John is.
Die Collins-formule is maklik om te onthou:
- 1 1/2 dele basis Drank
- 1 deel suur
- 1/2 deel Sweet
- Bedek met Soda
- Bedien oor ys in 'n hoëbalglas
Natuurlik sal die verhoudings effens verander op grond van die gees, maar dit sal jou naby maak.
Van daaruit kan jy bestanddele by enige collins-resep voeg om 'n heeltemal nuwe drankie te kry. Byvoorbeeld, die Amerikaanse Collins voeg bing kersies en bloubessies by die Tom Collins en die Lavender Sapphire Collins kies vir 'n laventel-geïnfuseerde stroop. Kom die lente, jy moet beslis die Rabarber Collins probeer met 'n vars Rabarberstroop teen 'n gin-agtergrond (hoewel whisky ook pret is).
Neem jou collins ervaring van daar af. Die moontlikhede is eindeloos en dit is baie pret om te sien waaroor jy kan kom.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 156 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 15.523 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |