Rock snoep is maklik om by die huis te maak, dit smaak lekker, en dis 'n prettige resep om met kinders te doen . Nog beter, dit verdubbel as 'n wetenskap eksperiment, want jy kry die suiker kristalle vorm om te kyk. Die kleur en smaakkombinasies wat jy kan skep, is eindeloos, so dit is ook 'n wonderlike geleentheid om kreatief in die kombuis te word.
Dit is een van die eenvoudigste suikerkoekies wat jy kan maak, alhoewel dit nie geduld vereis nie. Dit kan tot 'n week neem om die rots snoep te vorm, maar dit is lekker om te kyk hoe die suiker kristalle groei. U moet binne die eerste paar uur veranderings sien.
Hou in gedagte dat die presiese hoeveelheid suikerstroop wat jy benodig, afhang van die grootte van die potte wat jy gebruik en hoeveel rys snoep snare jy wil hê. Byvoorbeeld, die resep se afmetings werk vir sowat vier 12-onse kruik of een kwart-grootte messelkruik. Jy kan die resep maklik verdubbel of verdriedubbel en gelyktydig meer rys snoep snare maak .
Wat jy benodig
- 2 koppies water
- 4 koppies gegranuleerde suiker
- Opsioneel: 1/2 tot 1 teelepel smaak ekstrak of olie
- Opsioneel: 2 druppels
- voedsel kleursel
Hoe om dit te maak
Berei u materiaal voor
- Maak die glasbakkies deeglik skoon met warm water.
- Vir elke pot, sny 'n lengte van 'n dik katoendraad 'n paar sentimeter langer as die hoogte van die pot, en plak dit op 'n potlood. Plaas die potlood oor die lip van die pot en wind dit totdat die draad ongeveer 1 duim van die onderkant van die pot hang. As jy 'n papierklip aan die onderkant van die draad vasvat, sal dit afgewig word en help dit reguit hang.
- As alternatief kan jy 'n houtskyf gebruik in plaas van die tou. Gebruik doekspelde gebalanseer oor die bokant van die pot om dit op die plek te knip.
Maak jou Rock Candy
- Giet elke draad of houtskyf met water en rol dit in die suiker. Hierdie basislaag gee die suikerkristalle iets om te gryp wanneer hulle begin vorm. Sit hierdie eenkant toe om droog te word terwyl jy die suikerstroop voorberei.
- Plaas die water in 'n mediumgrootte pan en laat dit kook. Begin die suiker, een koppie op 'n keer, by te voeg, roer na elke toevoeging. Jy sal sien dat dit langer neem vir die suiker om te los ná elke beker wat jy byvoeg. Gaan roer en kook die stroop totdat al die suiker bygevoeg is en dit is heeltemal opgelos. Verwyder die pan uit die hitte.
- As jy kleure of geure gebruik, voeg hulle by hierdie punt toe. Wanneer u 'n uittreksel gebruik, voeg 1 teelepel uittreksel by; Vir smaakolie, voeg net 1/2 teelepel by. Maak seker dat jy nie reg voor die pan staan nie, want die reuk kan baie sterk wees, aangesien dit in die stoom styg. Voeg 2 tot 3 druppels koskleursel by en roer dit in om 'n gladde, gladde kleur te verseker.
- Laat die suikerstroop ongeveer 10 minute afkoel, gooi dit dan in die voorbereide potte. Laer een sugared string of skewer in elke pot totdat dit ongeveer 1 duim van onder af hang.
- Plaas jou potjie op 'n koel plek, weg van harde ligte, waar dit ongestoord kan sit. Bedek die bokant los met plastiekwrap of 'n papierhanddoek.
- Jy moet begin om te sien dat suikerkristalle binne twee tot vier uur vorm. As u na 24 uur geen verandering sien nie, probeer weer die suikerstroop kook en los nog 'n koppie suiker daarin. Gooi dit dan weer in die pot en steek die tou of spies weer in.
- Laat die rots lekkergoed groei totdat dit die grootte is wat jy wil hê. Moenie dit te groot laat groei nie, anders kan dit in die kante van jou pot begin groei! Sodra dit die gewenste grootte bereik het, verwyder dit en laat dit vir 'n paar minute droog word, geniet dan of plastiek in plastiek wrap om later te spaar.
Gunsteling Flavors of Rock Candy
Die smaak- en kleurkombinasies van rock-snoep is eindeloos en jy kan regtig kreatief daarmee raak. Jy kan 'n duidelike kombinasie soos pers vir druiwe-snoep gebruik, of iets heeltemal van die muur af doen en die smaak verras.
Blaai deur die opsies vir geur en kleur by die winkel en kyk wat jy met jou doen. Hou in gedagte dat jy olies of uittreksels vir geur kan gebruik. Ook, pasta of gels kos kleure is geneig om ryker kleure te skep as die vloeibare opsies, maar dit sal ook lekker lekkergoed maak.
Weet nie waar om te begin nie? Hier is 'n paar rock snoep gunstelinge wat moeilik is om te weerstaan:
- Framboos uittreksel met blou kos kleur gee 'n prettige en lekker blou framboos rots snoep.
- Kaneelolie met rooi koskleursel is pret vir die winter en 'n fantastiese verrassing of geskenk vir die vakansie.
- Peppermunt uittreksel met 'n blou-groen kos kleur kombinasie is altyd 'n genot. Enige ander mint-aroma is ook goed; Wintergroen en Spearmint uittreksels is geredelik beskikbaar, kies dus jou gunsteling.
- Piesangolie met geel koskleursel is altyd 'n gunsteling en kinders hou daarvan.
- Maple uittreksel skep 'n outydse rots snoep wat nie noodwendig enige kleur nodig het nie.
Ander opsies sluit in steranise vir die smaak van swart lap (pers), tutti frutti (lemoen of pienk), groen appel (groen), geurige room aroma (oranje), kersie (rooi), druiwe (pers) of enige ander pret aroma wat jy vind. Koppel dit met verskillende kleure en jy sal 'n reënboog van lekker rots snoep hê om te deel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 774 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 200 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |