Jalapeno Poppers

Hierdie lekker klein jalapeño poppers maak 'n wonderlike voorgereg vir 'n partytjie of wilddagbyeenkoms . Jalapeño-pepers word gevul met 'n cheddar- en roomkaasmengsel en dan word hulle volop gebak en diep gebraai.

Ek het klein geelrissies gebruik vir die poppers wat op die foto gewys word, want dit is wat ek gehad het, maar rooi of groen, of 'n ligter peper kan vervang word. As jy jalapeño-pepers gebruik vir die resep, maak seker dat hulle redelik groot en plomp is.

As gevolg van die hitte van die pepers, wees versigtig wanneer jy met hulle werk. Ek beveel handskoene aan. As jy nie handskoene het nie, sit plastieksakke oor jou hande terwyl jy werk. Die capsaïsine in die pepers gee hulle hul pittige warm geur, maar dit kan ook 'n onaangename brandende sensasie veroorsaak as die pepers in kontak kom met die vel.

As jy van die warm peperolies op jou hande kom, moenie jou oë of gesig raak nie. Om die brand te verminder, probeer om jou hande met skottel seep te was (verkieslik Dawn, omdat dit olie so goed oplos). Ander moontlike middels sluit in groente-olie, 'n swak bleikmiddeloplossing, melk of jogurt, en 'n koeksoda-pasta. Voorkoming (handskoene) is die beste oplossing!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny jalapeño-pepers in die helfte van die lengte; verwyder sade. Meng die roomkaas en Cheddar, meng totdat dit goed gemeng is. Vul die jalapeño-peperhalwes met roomkaasmengsel en druk helftes saam.
  2. Sit melk in 'n vlak bak.
  3. Kombineer die sout en meel in 'n vlak bak.
  4. Sit broodkrummels in 'n vlak bak.
  5. Doop die pepers in die melk, dan in die meel, bedek deeglik. Sit dit op 'n vel foelie of gewas papier om ongeveer 15 minute te droog.
  1. Doop die pepers weer in die melk, dan in die broodkrummels. Laat hulle weer vir 10 tot 15 minute weer droog word. As dit nodig is, duik weer liggies in die melk en weer in die broodkrummels en laat dit weer droog word.
  2. Ondertussen verhit olie in diep friteuse tot 370 F.
  3. Roer die gebraaide jalapeño-pepers diep in sowat 3 minute, of tot hulle goudbruin is.
  4. Oordrag jalapeño poppers na papierhanddoeke om te dreineer.

Jy mag dalk ook hou van

Jalapeño Appetizer Squares

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 355
Totale vet 20 g
Versadigde vet 11 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 53 mg
natrium 522 mg
koolhidrate 34 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 12 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)