'N eenvoudige vegetariese en swart boontjiesop resep geïnspireer deur die geure van Mexiko, gebruik hierdie swart boontjiesop resep komyn, oregano en chili poeier vir baie geure, maar as jy verkies om 'n spicier gereg, kan jy dalk 'n warm sous of cayenne peper. Meksikaanse swartboontoep is 'n hoë vesel- en laevet-vegetariese sop.
Het dit nodig om vegan te wees? Los net die kaas uit! Moet dit glutenvry wees? Gaan die bestanddele op yor speserye om seker te maak daar is geen verborge bymiddels nie, aangesien al die ander bestanddele, insluitend die swartbone, uie, knoffel en basiliekruid, natuurlik glutenvry is.
Resep en foto met vergunning van Bush's Beans.
Soos boontjiesop? Roer deur maklike resepte vir resepte met soetrissiesop .
Wat jy benodig
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 ui (gekap)
- 3 knoffelhuisies (gekap)
- 1 teelepel komyn
- 3 teelepels chili poeier
- 1/2 teelepel oregano
- 3 15-unse blikkies swartbone
- Swartpeper, om te proe
- 1 pot salsa
- 1 koppie gekapte kaas (laat die kaas uit om dit veganis te hou)
- Handvol basiliekruid (vars gekap)
Hoe om dit te maak
- Verhit olie in groot pot oor medium hitte. Voeg ui by, kook 5 minute. Roer knoffel, komyn, chili poeier en oregano in.
- Puree een blikkie swartbone, voeg by die pot. Voeg tweede blikkie swartbone by (nie puree nie). Dreineer laaste blikkie swartbone en voeg by die pot (moenie puree nie).
- Verminder hitte en prut vir 15 minute, roer dikwels. Voeg swartpeper by, smaak. Hierdie sop is baie dik, so dun dit met 'n bietjie water, as jy wil.
- Top met salsa, gekapte kaas en vars basiliekruid.
Sien ook:
- Meer vegetariese Mexikaanse kos resepte
- Meer vegetariese resepte