Hierdie suurlemoenbotter botter is die mees algemene soort saamgestelde botter, wat net beteken botter met 'n soort smaak- of speserye-bestanddeel wat bygevoeg word. In hierdie geval, 'n bietjie gekapte pietersielie en suurlemoensap. Soms sal jy dit noem as "hotelbotter."
Gewoonlik word saamgestelde botter in silinders gerol en verkoel of selfs gevries, en dan word snye of pats bedien op steaks , vis of groente.
Wat jy benodig
- 1 pond (4 stokkies) Onversoelde botter
- ¼ koppie
- gekapte Italiaanse pietersielie (slegs blare)
- 3 eetlepel
- Suurlemoensap (sap van ongeveer 1 suurlemoensap)
Hoe om dit te maak
- Meng die botter met 'n aartappelmasker in 'n groot bak, of knip dit net met jou hande. Jy kan selfs die botter room maak met behulp van die paddle-aanhangsel van 'n staanmenger-maar die doel is net om die botter sag te kry sodat jy die gekapte kruie kan inkorporeer.
- Voeg die suurlemoensap en gekapte pietersielie by en hou aan om te meng / squishing / meng totdat die bestanddele volledig gemeng is.
- Sprei 'n groot (1 voet of groter) vierkante plastiek wrap oor jou werkoppervlak, en skop dan die gemengde botter op die plastiek. Jy gaan nou die botter in 'n silinder in die plastiekwrap rol
- Bind die oortollige plastiekwrap aan die punte van die silinder in 'n knoop vas, of gebruik net klein stukkies tou om die ente vas te bind. Jy kan selfs 'n tou uit 'n kort gedeelte plastiekwrap maak en dit in 'n klein tou rol.
- Verkoel of vries totdat dit nodig is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 205 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |