Dit is speserye eerder as groot hoeveelhede taai suiker wat onderskei word aan hierdie ligte en lekker kaneelrolletjies. Geen servette benodig nie.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies melk
- 1 1/2 koppies gesmelte botter plus 1/3 koppie gesmelte botter om te vul
- 1 koppie suiker vir deeg plus 2/3 koppie suiker vir vulsel
- 1 teelepel. sout
- 2 teelepels. vars gemaal
- kardemom (van ongeveer 25 kardemom peule)
- 2 pkg. droë aktiewe gis (4 1/2 tsp.)
- 8 tot 9 koppies all-purpose of brood meel
- 2 eetlepels. kaneel
- 1 eier plus 2 eetlepels. water, liggies geslaan in 'n eierwas
Hoe om dit te maak
- Berei jou basiese kardemombrooddeeg uit deur gebruik te maak van die eerste 7 bestanddele wat hierbo genoem word (dit duur ongeveer 1 1/2 uur).
- Nadat die deeg na die eerste opkoms gegooi is, verwyder dit uit die bak en lig liggies op die blombank tot glad en blink. Verdeel deeg in twee helftes.
- Rol elke helfte van die deeg in 'n 12 "by 18" reghoek. Borsel elke reghoek goed met gesmelte botter. Meng 2/3 koppie suiker en 2 eetlepels. kaneel; Strooi eweredig oor die 2 reghoeke. Rol elke reghoek dwarsweg, soos 'n jellierolletjie, om 'n 18-jarige silinder te vorm.
- Sny elke silinder in 20 gelyke skywe met 'n skerp of gesnyde mes.
- Plaas elke sny in 'n papierbollie-omhulsel en plaas dit op die bakplaat. Bedek met 'n handdoek en laat dit ongeveer 45 minute verdubbel. Voorverhit oond tot 425 F.
- Borselop kaneelrolletjies met eierwas en strooi pêrelsuiker en / of amandels. Plaas in die middel van 'n voorverhitte oond en bak vir 7 minute, of tot klaar.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 103 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 103 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |