Vir 'n smaak suid van die grens word tofu gemarineer in 'n Meksikaanse Geurde Kilantro en Lime Marinade en dan gegrild op u buite barbecue. Verdubbel die resep en voeg groente en bamboespaaie by om tofu kabobs te maak, of sny die tofu in dik blaaie en plaas dit reg op die rooster.
Nog nooit geroosterde tofu nie? Check uit hierdie tofu-grill wenke .
Wat jy benodig
- 1 blok firma of ekstra-firma tofu, goed gedruk
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/4 koppie limoen sap
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels vars gekapte koriander
- 2 teelepels chili poeier
- 1/4 teelepel cayennepeper
- Sout en peper na smaak
- Opsioneel: bamboespaaie
Hoe om dit te maak
Berei eers jou tofu voor. Die meeste tofu sal die beste proe as jy dit eers druk, want tofu is soos 'n spons. Hoe meer water jy saggies druk, hoe lekkerder marinade kan dit opkikker! Nie seker hoe om te doen, moet jy die regte tofu gebruik nie? Sien hierdie maklike stap-vir-stap-gids: Hoe om te druk.
- Sny die tofu in 4 dik blaaie. Of kap in blokkies en plaas op bamboespaaie.
- Klits die oorblywende bestanddele by en voeg tofu by, bedek dit goed. Laat dit vir minstens twee uur in die yskas marineer en tot oornag.
- Voorverhit 'n buite grill vir medium hitte. Olie die rooster liggies.
- Plaas tofu of bamboeswortels op 'n rooster en kook tot liggies bruin aan alle kante, af en toe met ekstra marinade.
Meer tofu resepte
Meer vegetariese resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 200 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 130 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 14 g |