Carne Asada - Gegrilde Flank Steak in Colombiaanse styl

Gemarineerde, geroosterde vleis bekend as carne asada is 'n geliefde stapelvoedsel in Colombia. Die marinade het gewoonlik lemoensap of lemmetjiesap, asook knoffel, speserye en bier. Sit carne asada saam met 'n salsa de aji picante (tamatie-gebaseerde chili pepersous) en 'n paar pasjes , of gebruik dit as 'n vulsel vir 'n Arepa-toebroodjie .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Klits die groente-olie, 1/2 van die bottel bier, lemoensap, lemmetjiesap , asyn en Worcestershire-sous saam.
  2. Klits in die knoffel, komyn, SazonGoya en sout en peper na smaak.
  3. Plaas die flankstok in die binnekant van 'n plastieksak, en meer die marinade-mengsel in die sakkie met die steak. Seël sak styf, verlaat dan biefstuk om oornag in die yskas te marineer.
  4. Verhit die rooster tot medium hoog. Verwyder die biefstuk van marinade en rooster vir 5-8 minute aan elke kant, of tot die gewenste dunheid.
  1. Laat die biefie vir 5 minute rus , sny dan baie dun teen die koring en dien.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 458
Totale vet 22 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 12 g
cholesterol 119 mg
natrium 171 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 44 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)