Heilbot is 'n goeie vis vir die rooster omdat dit so veelsydig is en soveel verskillende geure kan aanneem. Hierdie resep is gelaai met knoffel en kruie wat die vis geur sonder om dit te oorweldig.
Wat jy benodig
- 4 helbiet steaks (6 ounces / 170 g elk)
- 1/2 koppie / 120 ml olyfolie
- 6 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels / 30 ml suurlemoensap
- 2 eetlepels / 30 ml vars pietersielie
- 2 teelepels / 10 ml droë basiliekruid
- 2 teelepels / 10 ml seesout
- 2 teelepels / 10 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
Kombineer olyfolie, knoffel, suurlemoensap , pietersielie, basiliekruid, sout en peper en gooi dit in 'n resealable bag. Voeg halibutstakkies, seël sak by en verkoel vir 30 minute.
Verhit die grill. Verwyder heilbottel uit sak en plaas op warm rooster. Grill vir 4-6 minute per kant. Visse word gedoen wanneer dit 'n interne temperatuur van 145-150 grade bereik. Verwyder uit hitte en dien saam met jou gunsteling gegrilde groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 487 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 102 mg |
| natrium | 1,312 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 41 g |