Hoe om drank te gee
Die vars kumquatseisoen is te kort vir my smaak. Dit begin gewoonlik in die laat winter en loop in die lente. Terwyl ek vars weergawes van hierdie bytgrootte sitrusvrugte het, is dit in my nederige opinie ideaal om kumquat-geïnfuseerde drank te maak, 'n maklike manier om hul unieke soet suur smaak om 'n bietjie verby hul natuurlike seisoen te hou. (Jy kan hier meer oor kumquats leer.)
Was omtrent 6 gram vars kumquats en klop dit droog.
Sny die kumquats ten minste in die helfte vir gebruik in cocktails later. Ek vind dit in sowat 3 of 4 skywe sny. Dit lyk lekker en sit dit in 'n groot seëlbare houer. Voeg oral van 4 koppies by tot 'n volle 1-liter bottel wodka of gin . Skep die houer en laat die kumquats en drank uithang totdat die drank smaaklik kumquatlik is, ten minste 24 uur en tot 3 dae.
Smeer die kumquats uit die wodka of gin en stoor die drank in sy oorspronklike bottel of ander seëlbare houer. Sit dit op die rotse of gebruik dit om Kumquat Martinis te maak of voeg 'n sitrus skop by Fresh Tomato Bloody Marys .
En die drank-geweekte kumquats? Jy kan dit vir 'n paar weke in 'n verseëlde houer in die yskas hou. Hulle maak 'n goeie garnaal vir drankies!
Op soek na ander maniere om kumquats te gebruik? Probeer Heuning Bewaarde Kumquat of Kumquat Endive Salade .
Meer van 'n drankie persoon? Jy kan dalk Komkommer Vodka of selfs hierdie Mierikswortel Vodka , 'n persoonlike gunsteling van my.