Wenke oor die Gegratineerde Metode

In vlakbraai, ook bekend as panbraai, word 'n klein hoeveelheid olie in 'n kastrol, die olie verhit, en dan word die kos bygevoeg en gaar. Dit verskil van sauteing, waarin minder olie gebruik word en die kos roer of voortdurend rondbeweeg. In vlak braai moet die kos vir 'n paar minute in die pan gesit word, sodat 'n kors kan vorm en die kos goed kan bruin.

As jy die binnekant weet, word al die gebraaide kosse perfek bruin en met net die regte hoeveelheid knapperigheid.

Wenke oor Shallow-Frying