Witbroodbrood

Daar is iets so spesiaal oor 'n toebroodjie gemaak met tuisgemaakte brood, en hierdie resep is beslis een van die maklikste en vinnigste suiwelvrye gisbrood resepte om te maak. Die brood sal vir 4-5 dae in geslote plastieksakke of plastiek wrap by kamertemperatuur of in die yskas, of tot 1 maand in die vrieskas.

Wanneer die amandelmelk of 'n ander suiwelvrye melkvervanger verhit word, moet die vloeistof warm genoeg wees om die gis te aktiveer, maar nie so warm dat dit die gis doodmaak nie, sowat 110º F.

Maak twee 9 "x 5" brode

Wat jy benodig

• 2 koppies
• Amandelmelk (warm of ander
• suiwelvrye melkvervanger _
• 1/4 koppie suiker (wit)
• 1 1/2 eetlepel. aktiewe droë gis
• 6 koppies witbroodmeel
• 1 1/2 tl. sout
• 1/4 koppie olie

Hoe om dit te maak

1. Voeg die warm amandelmelk, suiker en gis in 'n groot mengbak of die bak van 'n staande menger met 'n haakbevestiging by en roer liggies om dit op te los. Laat die mengsel vir 5-10 minute rus, of tot skuim.
2. Intussen, kombineer die meel en sout in 'n medium-groot mengbak.
3. Voeg die olie by die gis mengsel. Voeg die meel geleidelik by, ongeveer een koppie op 'n slag. Draai die deeg uit op 'n liggemaakte oppervlak en knie tot dit elasties en stewig is. Plaas die deeg in 'n liggiesoliebak, bedek die bak met plastiekwrap en plaas 1 uur lank warm op 'n warm plek of totdat die deeg in grootmaat verdubbel word.

1. Verhit die oond tot 350 F. Olie twee 9 "x 5" broodpanne .
2. Gooi die deeg neer en draai uit op 'n droë oppervlak en knie vir 3-4 minute. Verdeel die deeg in die helfte, vorm in twee brode en plaas in die voorbereide broodpanne . Laat die brode vir 30-40 minute langer op 'n warm plek styg of totdat die brode bo die rande van die panne opgestaan ​​het.
3. Bak vir 30 minute of tot goudbruin. Laat afkoel effens in die panne voordat dit bedien word. Brood sal vir 5 dae gehou word, goed toegedraai in plastiekwrap of plastiekbrood sakke.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	35
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	0 mg
natrium	209 mg
koolhidrate	6 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)