Sweedse Gehaktballetjies Met Grond Beef En Vark

Hierdie uitstekende Sweedse Gehaktballetjies word gemaak met 'n mengsel van beesvleis, varkvleis, broodkrummels en gebakte uie. Die gehaktballetjies is bruin en dan gesmoor in 'n romerige sous.

Vir tradisionele Sweedse Gehaktballetjies, bedien hulle met gekookte aartappels, en Lingonberry-konfyt.

Sien ook
Gunsteling Sweedse Vleisballetjies

Wat jy benodig

• 1 groot eier
• 1/3 koppie melk
• 1/2 koppie fyn, droë broodkrummels (gewone)
• 1/4 koppie ui (fyngekap)
• 2 eetlepels botter
• 2 teelepels kosher sout
• 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
• 1 1/2 pond beesvleis
• 1/2 pond grondvark
• Vir die Sous:
• 2 eetlepels water
• 2 eetlepels meel
• 1 1/2 koppies melk
• 1/2 koppie swaar room

Hoe om dit te maak

1. Klits die eier in 'n groot bak. Voeg 1/3 koppie melk en broodkrummels by en meng deeglik.
2. Kook die uie in 2 eetlepels botter in 'n swaar koekie oor medium hitte totdat dit effens bruin is; koel effens af.
3. Voeg die gekookte ui, sout, swartpeper, beesvleis en gemaalde vark by die eier- en krummemengsel by. Vorm die vleismengsel in 1-duim-gehaktballetjies.
4. Plaas die koekie om die uie oor medium hitte te kook en kook die gehaktballetjies en draai aan al die kante. Voeg die 2 eetlepels water by, bedek en prut vir 15 minute.

1. Plaas die gehaktballetjies in 'n bak met lemoenlepel en gooi alles behalwe 1 eetlepel druppels af. Roer 2 eetlepels meel in. Voeg 1½ koppies melk en 1/2 koppie swaar room stadig by. Roer voortdurend. Wanneer dit goed gemeng is, voeg die gehaktballetjies by die skottelgoed by en kook. Verminder hitte tot lae, bedek, en prut die gehaktballetjies vir 10 tot 15 minute langer.
2. Bedien met gekookte aartappels, rys of pasta.

Nota: volgens die USDA-riglyne moet grondvleis gekook word tot 'n minimum veilige temperatuur van 160 F (165 F vir grondpluimvee).

Jy mag dalk ook hou van

Gebakte Gevulde Gehaktballetjies

4 Ingredient Appetizer Meatballs

Sweedse Gehaktballetjies vir die Stadige Kookplaat of Stovetop

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	499
Totale vet	29 g
Versadigde vet	13 g
Onversadigde Vet	11 g
cholesterol	245 mg
natrium	977 mg
koolhidrate	17 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	40 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)