Dit is 'n perfekte, spesiale, ryk gereg, ideaal vir Paasfees of Kersete. Dit is baie eenvoudig, maar die resultaat is soveel meer as die som van die bestanddele.
Die kombinasie van sagte aartappels, ryk swaar room, mosterd-, knoffel-, botter- en Parmesan-kaas meld saam om een van die beste sygeregte ooit te maak. Of jy ham, rosbief, gebraaide hoender of kalkoen bedien, of net 'n gewone ou vleisbrood, sal hierdie resep die ete verhef tot iets regtig spesiaal.
Jy kan enige soort aartappels wat jy in hierdie resep wil hê, gebruik. Standard rooibot aartappels is ons top keuse, maar probeer Yukon Gold aartappels vir 'n pragtige warm geel kleur en nog meer botteragtige geur. Rooi aartappels sal ook werk, in 'n knippie. Moenie die verkorte gesnyde aartappels gebruik wat gereed is om vir hierdie resep te bak nie. Hulle absorbeer net nie die room sowel as vars aartappels nie, om een of ander rede.
Moet asseblief nie lae-vet suiwelprodukte gebruik nie, of probeer fake room vir die regte ding in hierdie resep vervang. Jy moet regte swaardkloproom gebruik vir die beste resultate.
As jy oorskiet van hierdie wonderlike resep, kan jy dit weer bedien; Herverhit net in die oond of in die mikrogolfoond. Of maak ham en gekapte aartappels ! Hierdie fabelagtige gereg, wat net die aartappels en ham gebruik (of gebruik gehaktballetjies of garnale of krap), saam met meer room en kaas, is 'n wonderlike gebruik vir oorskot en is reg in 'n oogopslag. Daar is geen beter manier om vakansiebestanddele te gebruik nie.
Wat jy benodig
- 8 aartappels (geskil en in 1/8-duim snye gesny)
- 1 teelepel kosher sout
- 1/2 teelepel wit peper
- 2 1/2 koppies swaar slagroom
- 1/2 koppie melk
- 3 eetlepels
- Dijon mosterd
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 3 eetlepels botter
- 1/3 koppie Parmezaanse kaas (gerasper)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Laai die gesnyde aartappels in 'n gesmeerde 9 x 13 "glasbak en maak die sout en witpeper na smaak.
- Kombineer die room, melk, mosterd, knoffel en botter in 'n swaar kastrol en verhit net tot kookpunt oor medium hoë hitte en roer gereeld met 'n draadklits. Giet die warm room mengsel oor die aartappels.
- Bedek die oondbak en bak vir 1 uur. Verwyder die deksel en gooi die aartappels eweredig by die gerasperde Parmesan-kaas.
- Plaas die oondbak weer in die oond en bak 30 tot 40 minute langer of tot die kaas goudbruin is, die oond is besig om te bel, en die aartappels is sag. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 507 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 82 mg |
| natrium | 396 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 10 g |