Hierdie klassieke romerige oestergereg is 'n snap om voor te berei, en dit is heerlik. 'N bietjie swaar room en botter maak dit ryk en lekker.
Wat jy benodig
- 6 tot 8 eetlepels botter (koud, in klein stukkies gesny,
- verdeel )
- 1-kwart-oesters (
- geskud , gedreineer en gereserveer *)
- 2 koppies cracker krummels (verdeel)
- 1/4 teelepel grondnootmuskaat (grond)
- sout en peper (na smaak)
- 1/4 koppie swaar room (of slagroom)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Bietjie botter 'n 1 1/2 tot 2-kwart-oondbak.
- Sit 1/3 koppie kraakkrummels en 1 eetlepels botter vir die bolaag.
- Bedek die onderkant van die voorbereide bakgereg met 'n paar kraakkrummels, dan bo-op met 'n laag oesters, 'n laag krummels en 'n paar botterstukke. Strooi liggies met sout en peper. Herhaal lae totdat al die oesters gebruik word.
- Roer die nootmuskaat en 4 eetlepels van die gereserveerde oesterdrank in die room. Gooi die room oor die skottel, dan bo-op met die 1/3 koppie gereserveerde krummels en botter.
- Bak vir sowat 30 minute, of tot verhit deur en bruin. Bedien dadelik.
- * As jy vars oosters gebruik, sal dit sowat 4 dosyn kos om vir 4 porsies te maak. Maak seker dat jy die sappe in 'n bak spoel terwyl jy dit steek.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 368 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 6 mg |
| natrium | 414 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 11 g |