Jy kan nie na die Karibiese Eilande gaan sonder om te geniet van 'n lekker mahi-mahi-bakkie nie . Met hierdie resep kan jy daardie smaak huis toe bring in 'n verrassend maklike sop.
Hierdie Caribbean Mahi Mahi Holiday Soup bring 'n gejaagde kontak met 'n vakansie-ete . Die rum in die sop is baie lig, net 'n eetlepel, maar dit voeg soetheid soet, en maak 'n lekker aanraking vir 'n sopvoorgereg.
Wat jy benodig
- 2 pond
- beenderlose mahi-mahi , in 1 1/2 duimblokkies gesny
- 2 medium
- uie, in skywe gesny
- 1/4 koppie grasuie, gekap
- 1/4 koppie
- Kilantro , gekap
- 2 groot
- tamaties , gekap
- 1 teelepel
- vars tiemie
- 2 eetlepels
- vars limoen sap
- 1 eetlepel
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 eetlepels
- botter
- 1 kruidnagel
- knoffel , gemaal
- 1 teelepel
- suiker
- 1 eetlepel
- Worcestershire Sous
- 1 koppie
- visvoorrade (of
- lae-natrium hoender of groente-voorraad )
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Plaas die vis in 'n groot bak.
- In 'n ander groot bak meng die uie, grasuie, koriander, tamaties, tiemie, limoen sap en rum saam en gooi dit oor die vis.
- Marineer vir 1 uur , draai gereeld.
- Smelt die botter in 'n kastrol ; Voeg die knoffel en suiker by en verhit tot mengsel begin bubble.
- Voeg die vis by en kook tot goudbruin.
- Voeg die marinade, Worcestershire sous, voorraad, sout en peper na smaak.
- Verlaag die hitte, bedek en prut vir 10 minute.
- Garneer met kalkwiggies en Kilantro-takkies.
Resep met vergunning: Sjef Ryan Scott
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 700 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 211 mg |
| natrium | 396 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 66 g |