Hierdie maklike hoenderresep word gemaak met Cajun-speserye, bottelige hoenderborsies, en 'n bietjie groente-olie. Dit is 'n ligte en maklike voorkoms en neem minder as 25 minute om voor te berei en te kook. Die hoender is gesout en verkoel vir sowat 'n uur voordat dit gaar is, dus beplan om ten minste 'n uur te begin voordat jy die hoender gaan kook.
Sit die hoender saam met gebakte aartappels of geroosterde blomkool saam met gestoomde ertjies, broccoli of groenboontjies. Of sny die gekookte hoender in dun stroke en bedien hulle bo-op 'n vars gegote groen slaai of lentegrille.
Sien die variasies vir 'n tuisgemaakte Cajun-kruidenmengsel en instruksies om dit in die resep te gebruik.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels Cajun-geurmiddels (sien die tuisgemaakte versnit hieronder)
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1/2 teelepel ui poeier
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel sout, slegs indien die Cajun-geurmiddels ongesoute is
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 pond bottelige hoenderborsies (helftes of kotelette) *
Hoe om dit te maak
- As die hoenderborsies groot is, sny hulle horisontaal om dun kotelette te vorm. Vir vinniger kook, plaas die hoenderborsies of kotelette tussen velle plastiekwrap en pond plat tot 'n eenvormige dikte.
- Kombineer die geurmiddels en olie om 'n pasta te vorm, voeg meer olie by indien nodig.
- Vryf die geurmiddels oor die hoenderborsies.
- Plaas die gekruide hoenderborsies in 'n voedselopbergboks en gooi dit vir ten minste 1 uur.
- Rooster of braai die hoender vir ongeveer 5 tot 7 minute aan elke kant, afhangende van die dikte.
- Hoender word gedoen wanneer sappe skoon raak wanneer dit met 'n vurk getik word.
Genoeg 4.
* 'N Bediening hoender is omtrent die grootte van 'n dek speelkaarte, of sowat 3 tot 4 gram. Tensy hoenderborsies gesny word tot "porsiegrootte", kan dit soveel as 10 tot 12 gram weeg.
variasies
- Tuisgemaakte Cajun Geurmiddels (ongesoute): In 'n klein bak kombineer 2 teelepels ui poeier, 2 teelepels paprika, 1 1/2 teelepels knoffelpoeier, 1/2 teelepel gedroogde blaar tiemie, 1/4 teelepel gedroogde blaar oregano , 1/4 teelepel chili poeier, 1/4 teelepel gemaalde swartpeper, en 'n bietjie cayennepeper. Gebruik hierdie mengsel saam met 1/2 teelepel sout en laat die peper, ui poeier en knoffelpoeier in die resep.
Jy mag dalk ook hou van
Easy Skillet Kip Met Veloutesous
Een skottel hoenderbak met rys en sampioene
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1255 |
Totale vet | 77 g |
Versadigde vet | 20 g |
Onversadigde Vet | 33 g |
cholesterol | 418 mg |
natrium | 688 mg |
koolhidrate | 1 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 131 g |