Voeg hierdie voedsame Quinoa hawermeelbrood by jou versameling broodmasjienresepte. Quinoa is 'n hoë proteïen graan wat in die Andes-bergstreke van Suid-Amerika gegroei het. Dit het 'n vetterige geur en taai tekstuur - lekker in hierdie gesonde brood.
Rou quinoa korrels moet gekook word voordat hulle by brood gevoeg word, of Quinoa-vlokkies vervang ('n verwerkte vorm van Quinoa wat geëet word as warmgraan wat soos hawermeel lyk) vir die gekookte Quinoa en die ekstra stap uitskakel.
As jy nie 'n broodmasjien het nie, moenie bekommerd wees nie. Probeer hierdie resep vir heuning quinoa-brood wat die outydse manier gemaak het.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie ongekookte quinoa (of 1/2 koppie
- quinoa vlokken )
- 2/3 koppie water (kook quinoa korrels, nie nodig as quinoa vlokken gebruik word)
- 1 koppie karringmelk
- 1 teelepel sout
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel heuning
- 4 eetlepels botter
- 1/2 koppie vinnige hawer
- 1/2 koppie volkoringmeel
- 1 1/2 koppies broodmeel
Hoe om dit te maak
- Voeg die quinoa by 'n kastrol en bedek dit met die water (as jy quinoa-meel gebruik in plaas van rou quinoa, slaan hierdie stap oor). Kook en kook vir 5 minute, bedek.
- Hitte af en laat quinoa sit, bedek, vir 10 minute.
- Voeg al die bestanddele by die broodmasjien, insluitend gekookte quinoa (of quinoa-meel) volgens vervaardiger se aanwysings.
- Programmasjien vir 'n heelgraanbrood en bak.
- Laat die brood afkoel voordat dit gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 295 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 517 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 6 g |