Verpakte roerbraai-groente en voorafgemaakte roerbraaisous, doen die meeste van die werk vir jou in hierdie maklike braai-braai-resep.
Hierdie basiese roerbraai is 'n goeie keuse vir nuwelinge vir Sjinees kook omdat die verpakte bevrore groentemengsel u 'n goeie idee gee van die soorte groente wat in roosterbraai gebruik word en hoe dit voorberei word, terwyl die gekoopte roerbraaisous smaak byvoeg. .
Wat jy benodig
- 3/4 tot 1 pond flank steak
- 1/2 koppie roerbraaisous (soos Kikkoman)
- 2 knoffelhuisies, gekap
- 3 eetlepels canola olie of
- grondboontjiebotterolie , verdeel
- 3 tot 3 1/2 koppies bevrore roerbraai-groentemengsel
Hoe om dit te maak
- Gebruik 'n skerp snymes of 'n knipper om die steak in dun skywe te sny wat ongeveer 1/8 duim dik en 1 1/2 tot 2 duim lank is. As jy wil, gaan een stap verder en lê die stroke bo-op mekaar en sny weer in dun stroke.
- Meet die roerbraaisous in 'n klein bak of 'n maatbeker. Knip die knoffel af en sit eenkant.
- Verhit 'n wok of swaar pit oor medium-hoë hitte totdat dit amper rook. Voeg 2 eetlepels olie by, kantel die wok en drup die olie so dat dit die kante van die pan bedek.
- Voeg die helfte van die gekapte knoffel by wanneer die olie warm is. (Jy kan toets om te sien of die olie warm is deur te val in 'n klein stukkie knoffel. As dit gesaai word, is die olie gereed.)
- Roer die knoffel vir 10 sekondes.
- Voeg die bees by en sit dit plat in die pan. Laat dit kort bruin, roer die beesvleis roer totdat dit rooi is en byna gekook word (as jy 1 pondvleis gebruik, is dit die beste om dit in die helfte te verdeel en in twee bondels te kook).
- Verwyder die geroosterde beesvleis en dreineer dit in 'n verkoeler of op papierhanddoeke.
- Verhit die oorblywende 1 eetlepel olie van dieselfde wok of stoof. Voeg die res van die knoffel by wanneer die olie warm is. Roerbraai vir 10 sekondes.
- Voeg die bevrore groente by. Roerbraai vir 3 tot 5 minute of volgens pakketaanwysings. Spat die groente met 'n bietjie water as die groente begin uitdroog terwyl jy roerbraai.
- Voeg die geroosterde beesvleis in die pan. Voeg die roerbraaisous by en kook. Roerbraai vir 1 tot 2 minute meer om alles saam te meng.
- Bedien warm oor gekookte rys.